华西都市报-封面新闻消息，孔子是中国最早的私塾先生之一。

束脩(shù xiū)。这是什么意思?文绉绉的。

其实，这是古代借用来表示老师工资的词语，始于儒家学派创始人孔子，至今有2500多年历史。

《论语·述而》中说：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”脩的意思是肉脯、肉干(腊肉)，束脩就是10条干肉扎成一捆。孔子说，只要主动送给我10条干肉的学生，我没有不给他教诲的。这句话表明，从孔子那时候起，招收学生时就会收取一定的学费。

古代启蒙教育将学塾分为家塾、私塾和义塾，无论在哪个场所任教，教书先生都会受到礼遇，得到莫大的尊重。北京师范大学国学经典教育研究中心主任徐梓教授，将塾师的工资体系大体分为3个部分：束脩是入学报名时送给老师的酬劳，这是塾师收入的最主要来源;此外，东家还要为塾师提供饮食，一些特别富有的家庭，甚至为塾师开小灶，这部分隐形福利相当于现在的伙食费;遇上三节两寿等节令，东家还要给塾师一些“节敬”，表达礼敬之意。

壹

孔子招生收肉干

在古代，不论是小学还是大学，只要是公办的官学，都不收学费。民办的私塾则要收学费，以补充教学经费不足，提高老师的待遇。

古人非常重视孩子的基础教育，对私塾先生非常尊敬。家长带着孩子来报名时，都会带着束脩，送给老师作为学费。

私塾先生要付出辛苦的劳动，凭学识和劳动获取报酬，无可厚非。弟子拜师时理应送上一份见面礼，或者缴纳学费，但礼物价值连城或一钱不值，都有失公允。

拜师礼给多少合适呢?孔子制定了中道原则，就是束脩。脩的意思是肉脯、肉干(腊肉)，束脩就是将10条肉脯捆在一起。

除孔子在《论语》里提到束脩，《晋书·慕容廆载记》里也用到了这个词：“平原刘赞儒学该通，引为东庠祭酒，其世子皝率国胄束脩受业焉。”这个叫皝的世子带领贵族子弟找刘赞求教，也要带肉干行拜师礼。

朱熹说：“束脩其至薄者。”在朱熹看来，10条腊肉算不上什么厚礼。

不过，古代物质生活水平不高，肉算是奢侈品，老百姓吃顿肉很不容易。

林则徐小时候家境贫寒，10多口人除夕夜才能吃上一大盘素炒豆腐，估计“三月不知肉味”才是常态，不可能像现在人，一天不吃肉就睡得不踏实。

在孟子生活的战国时期，70岁以上的老人才能吃上肉，有地位的人被称作肉食者。综合这两点，足见肉之稀有。

那时没有冰箱冰柜，保存肉类很成问题。如果当天吃不完，就先用水把肉煮透，然后用盐抹匀，悬挂在屋檐下阴干，像风干腊肉一样。

带孩子拜师时，把肉干扎成一捆，供先生慢慢享用。想象一下这个画面，都有些唇齿留香。

虽说孔子定下了学费的标准，但他同时坚持了“有教无类”的平等原则。弟子三千中，颜回、子路、卜商、冉求、仲弓、原宪、伯牛等人都是出身寒门的穷学生，孔子都把他们培养成了谦谦君子，并没有因为谁给不起束脩而拒之门外。

清朝时的珊瑚梅雀笔架(四川博物院藏)。

贰

入学礼送六件套

古代有人生四大喜事的说法，古人的一生也会经历四大礼仪。对读书人而言，首个隆重的礼仪就是入学礼，相当于现在的开学典礼，其次才是成人礼、婚礼和葬礼。

在严肃而隆重的入学礼上，孩子们参与了正衣冠、拜先师、盥洗净手、开笔礼4个环节，就算破蒙了。

他们一般要穿上正式的长袍，由先生依次整理衣冠，排着长队去学堂集合。步入学堂后，学生要向先师孔子的牌位九叩首，然后对先生三叩首，当然都要求双膝跪地。

拜师后，学生要向先生双手奉上首次拜师敬呈的礼物，叫做贽敬，以示尊敬。

深圳望野博物馆的工作人员研究发现，古代学子拜师准备的贽敬非常丰富，不仅装有肉干，还像结婚撒帐一样要准备干果。

这个拜师大礼包里，装着芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆和肉干等，除肉干是延续从孔子开始的学费习俗外，每一样东西都有谐音的好彩头：芹菜是告诫学生勤奋好学，莲子是希望先生苦心教育，红豆寓意鸿运高照，红枣象征早日高中，桂圆则是功德圆满。

待先生笑纳后，学生要遵照先生的要求，把手放在水盆中净手，正反都要各洗一次。净手也是净心，学生以此表明心志，日后在学习中专心致志，心无旁骛，一心一意听从师长的教诲。

整个入学礼上的最后一个环节，叫做开笔礼。四川的犍为文庙，还会在每年开学伊始，邀请学生参加盛大的开笔礼，用隆重的仪式感，激励学生好好读书。

开笔礼分为3个步骤：朱砂开智、击鼓明智、描红开笔。

朱砂开智也叫开天眼，先生手持蘸有朱砂的毛笔，在学童眉心处点颗“红痣”，表示给孩子开启智慧，从此眼明心明。

击鼓明智则是希望击鼓产生的巨大声响，让孩子耳聪目明、茅塞顿开。

描红开笔的时候，先生让学童描摹的第一个字，是“人”字，从此做一个堂堂正正的人。

在江浙一带，文风昌盛，破蒙的仪式格外讲究。

大户人家命仆人挑一担东西送孩童上私塾，担子的一头是小书箱，放有绸缎包起的四书、文房四宝等文具;另一头是状元糕和一盘粽子，谐音“高中”，期盼孩子早日考取功名。

有趣的是，入学首日，放学时先别着急回家，先生往往会叫住孩童，将他们的小书包翻转过来。

这个小小的动作，就像现在毕业典礼上的“拨穗”一样，寄托着师长对学生的期许，“鲤跃龙门，一朝翻身。”

明朝竹雕人物笔筒(四川博物院藏)。

叁

粮食货币替肉干

早期的束脩，多为肉干一类的实物。随着时代的发展，学费不一定是束脩，也可以用其他礼品代替了。比如大唐盛世时，就有人送酒肉或丝绸代替肉干，看上去很高大上。

后来，学费演变成银两钱币，称为脩金。读私塾要交学费，既是古代的社会风气，有时也是强制性要求。

明朝政治家、理学家沈鲤在《义学约》中规定了交学费的时间：“义学束脩，东家具备。分四次送，每季仲月十五日送一次，其诸学生家不必又具私礼。”

雇用先生的东家，按季度支付薪酬。念书的孩子家里，不用再单独准备礼物。这样的安排，非常人性化。

在一些商品经济欠发达的地区，以粮食充当束脩的情形也非常普遍。到了明朝，用粮食代替钱币的做法非常盛行，不少塾师的工资既有谷物又有银两。

正德16年(1521)的进士黄佐，在制定《泰泉乡礼·乡校》时，明确要求乡民礼敬塾师：“其塾师束脩，务从俗加厚。在城大馆，官给银二十两，有司以礼待送。在乡则约正等，率各父兄出谷及菜钱。若待之不以礼，及有始无终者必罚。”

当时，城镇塾师的工资是官府下发的银两，在乡村则是村民们分摊的谷物和菜钱。

万历38年(1610)，常熟的12名塾师，“每名馆谷十石，俸八两，聘礼各五钱，清明、端阳、中元节仪各三钱。”

到了清朝，用实物支付学费的做法越来越少见，脩金日渐普遍。

道光年间，河南山东河道总督栗毓美制定了《义学条规》，视学生人数多寡对塾师的薪俸作了详细规定：“今拟定脩金四十两为大学，三十两并二十五两为中学，二十两十数两为小学。”

私塾没有寒暑假，也没有周末双休。俗话说“腊月二十三，先生放了假，学生出了监”，古代塾师一年只有春节几天可以休息。

有些家长误以为学习时间越长越好，担心一放假就会耽误孩子学业，就禁止先生给自家孩子放暑假。

如制定于清嘉庆年间的一份《义学条规》专门写道：“长不辍耕，幼不辍读。暑日休务者，薄其饩廪。”大人不能停止劳动，小孩也不能停止上学，私塾先生如果给学童放暑假，家长可以扣工资。

郑板桥行书七律诗轴(四川博物院藏)。

肆

古代也有教师节

除前文提及的束脩和伙食，古代塾师的工资还包括节敬。就是在每年特定的节令，学年伊始或结束、学塾兴办或关闭的时候，东家往往会向塾师送银钱或礼物，表示对塾师的礼敬。

有一些家塾在聘请老师的时候，还会在合同里写明赠送节敬的数量。

“节令的确定，主要依照我国传统的节日，但各时代或地区也有差别。在很多地方，最重视的是三节两寿，三节指端午节、中秋节、年节，两寿是指孔子诞辰日和塾师生日。”徐梓教授说。

我国如今的教师节始于1985年9月10日，其实古代也有教师节。

农历八月二十七日孔子诞辰这天，各个朝代都要举行尊师重教、祭拜孔子的活动。这种传统可以追溯到汉朝，在很大程度上发挥了教师节的功能。

《汉书·平帝纪》记载了当时的学校体制：“郡国曰学，县、道、邑、侯国曰校，校学置经师。”

黄宗羲在《与陈乾初论学书》中写道，汉、晋时期，每年农历八月二十七日，即孔子诞辰这天，皇帝要率领文武百官祭拜孔庙，还将国子学、太学的经师邀请入宫奉为座上宾，“为饮食之客，席间词赋其娱。”

天子尊师重教，各地官府上行下效。这天除了祭拜孔子，“置休经师”，还要“授束脩”。

由此可见，当时虽没有明文规定孔子诞辰是教师节，但老师们在这天普遍受到礼遇，享受节日休假、宴请、发肉干的福利。

唐宋时期，每年农历八月二十七日，国都和各州、府、县都要举行盛大的祭孔典礼，皇帝或地方行政首长亲自担任主祭人。

当时还有类似“先进教育工作者”的评选活动，国子监、书院以及州、府、县各级政府，要从本地学校中选拔出类拔萃的老师作为司业，上报朝廷，最高可获得500两赏银。

到了清朝，孔子诞辰这天，不但祭孔的规模日益盛大，各个书院、学府教师的薪水得到提高，桃李天下的老师最高会被授予八品官衔，提拔为院长、监院、掌教、馆师等管理人员。

有学者统计，清朝许多著名学者，如颜元、阮元、惠士奇等，就是在孔子诞辰这天得到重用的。

清朝时的玉笔(四川博物院藏)。

伍

蒲松龄教书脱贫

爱讲鬼故事的蒲松龄，一生都想考取功名，进入体制内。不过，屡考屡败的他，总要顾及眼前的生计，于是拿起教鞭当老师，投身基层教育事业40年。

教书前，蒲松龄家道中落，只继承遗产“农场老屋三间，旷无四壁”。

靠朋友引荐，他先在淄川城西王村设馆教书，然后，来了一场说走就走的旅行，又回本邑王氏兄弟家任教。

一提薪水，他就恼火，在杂剧《闹馆》中吐槽塾师卑微，年薪才4000文钱，也就是4吊钱，让他心寒不已。

不仅薪水低廉，东家还只发铜钱，携带非常不便。如果要去市场上兑换白银，还得缴纳两成的手续费。蒲松龄窝了一肚子的火，在《塾师四苦》里感慨道：“人言教书乐，我道教书苦。”

好在蒲松龄有个高富帅的老乡，叫毕际有。毕际有的父亲毕自严，在明朝曾任户部尚书，毕际有是清朝的地方知府。

毕际有回乡隐居后，十分欣赏蒲松龄的才华。蒲松龄一进毕府，就时来运转，终于靠教书脱贫致富。

首先，他的伙食得到改善，“骨横斜其满地，汁淋漓以沾裳。”满地的骨头，满身的油汤，如愿以偿吃上肉了。

其次，他的薪水大大提高。他在毕府写完6卷《聊斋志异》，其中一篇《爱奴》写徐生临时受聘，给蒋夫人儿子才上了几个月的课，薪酬就是一两黄金。蒋夫人同样是大户人家，开出的报酬很可能接近蒲松龄的真实薪水。

毕家除了支付日常的薪酬，还给予隐形的福利，如纸墨费、灯火费。毕府尊师重道，寒冬腊月，邀蒲松龄住进温暖的绰然堂，内有供暖设施;到三伏天，又请他搬进凉快的霞绮轩，提供大量藏书为其丰富写作素材。

毕际有的儿子毕盛钜当家后，更是多次为蒲松龄涨工资。如此优厚的待遇，让蒲松龄在毕府一待就是30年，70岁才恋恋不舍地退休。

陆

郑板桥为塾师出头

清朝担任私塾教师的秀才，年收入10两银子。钱少还不是主要问题，老师们焦虑的是，东家支付束脩时间滞后。

诗歌有云：“东君何事太蛮擅，束脯终年不肯还。擎伞遮阴专为热，围炉向火只因寒。”

薪水难以到位，教师生活困窘，只能拉下脸面上门讨要束脩。还有一首打油诗：“蒙馆舌耕不自由，读书人到下场头。每逢年节先生苦，亲去沿门要束脩。”

不按时发放束脩，不仅让塾师怨声载道，也让尊师重道的君子为其出头。

清朝画家李淦曾说：“又有窭子贫士，妄于束脩许而不予。致烦师屡促，或凂人转达，如求乞然。而犹置若罔闻，或故为延缓，甚者有年终挂欠、终归乌有者。有是理哉?”

于是，他叮嘱后人要按时给先生发束脩：“束脩宁可量力厚薄，宜慎于始;供馈宁可称家有无，要期于终。万不得效近日作俑者行径也。”

宁可量力而为，约定束脩的多寡，也不能用欺骗的手段，拖欠塾师的束脩。这不仅践踏塾师的尊严，也戕害自家的学风。

诗书画三绝的郑板桥，为养家糊口多次当私塾先生，艰辛不言而喻。后来他当上山东潍县知县，对那些欺压塾师的东家，惩罚起来毫不手软。

当时，某教书先生与一丁姓大户人家约定：教书一年，束脩为8吊钱。一年期满，丁家以老先生才疏学浅不会教书为由毁约，不肯支付束脩。老先生悲愤难耐，跑去县衙击鼓鸣冤。

郑板桥听塾师陈述缘由后，决定出一个对联考考他的学识。他以大堂上悬挂的灯笼为题，说出上联：“四面灯，单层纸，辉辉煌煌，照遍东西南北。”老先生联想到自身的遭遇，脱口而出：“一年学，八吊钱，辛辛苦苦，历尽春夏秋冬。”

这回答对仗工整，严丝合缝，朴实巧妙，说明老先生决非误人子弟之辈。

郑板桥传来丁姓人审问，对方无言以对，低头认错。

郑板桥提笔判道：丁氏立即支付先生8吊钱的学费，另罚8吊钱，作为违约金，补偿塾师被无故辞退的精神损失。

原标题：孔子收学生 学费是十条腊肉

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