继海鲜外包装检测出核酸阳性后，现在吃雪糕时也需要注意了！近日，根据多家媒体报道，津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司（位于津南区双港镇）送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。截至14日14时，已对该企业进行全面封控，禁止人员及货品进出，已对库存涉疫货品进行封存，对出库货品进行追踪。
1月15日，记者从重庆市多家商超了解到，大部分重庆商超都没有销售该涉事批次的雪糕。此外，部分商超还对大桥道这一品牌的产品进行了下架处理。
3份雪糕样本检测呈阳性
根据公开报道，阳性食品为天津市大桥道食品有限公司于1月12日、13日分别送检的3份巧克力口味雪糕（批号20210105）、草莓口味雪糕（批号20210106）、香芋口味雪糕（批号20210107）样本。1月14日，经天津市疾控中心复核，核酸检测结果仍为阳性。目前，批号20210105的巧克力口味雪糕，生产1588箱（每箱6盒），库存304.8箱；批号20210106的草莓口味雪糕，生产1627箱（每箱6盒），库存697箱；批号20210107的香芋口味雪糕，生产1621箱（每箱6盒），库存1250.8箱。
经过紧急溯源，此前报道的天津大桥道涉疫雪糕一共生产出4836箱，现场封存2089箱，出售的2747箱中1812箱批发售往外省市，销往天津的935箱中绝大多数还未出售。截至目前，真正通过零售进入本地市场的仅65箱。目前相关部门正在对这65箱的销售去向进行追踪。据悉，涉疫雪糕为家庭分享装，每盒净含量450克。
初步流行病学调查显示，该批货品生产原料包括新西兰奶粉、乌克兰乳清粉等进口食品；涉事企业直接接触货品工作人员分别按规定于1月7日、10日进行了定期核酸检测，检测结果均为阴性。
业内人士指出，雪糕生产所需的原料例如进口奶粉等，在生产过程中需要进行高温处理，并不经过人手，沾染病毒的可能性不大。导致雪糕样本阳性的环节，可能出现在外包装、搬运等方面。
重庆主流商超未销售该批次产品
此次涉疫雪糕除了在天津销售，同时也有批发售往外地。对于重庆消费者而言，是否存在购买到相关批次的风险？
对此，重百新世纪超市相关负责人告诉记者：“目前超市没有大桥道品牌的商品销售。对于冷链商品，除了按政府要求的质量管理要求外，现在还需要消杀和可追溯工作，进口产品需要核酸检测。”永辉超市相关负责人则表示，重庆部分门店销售过大桥道雪糕，但没有涉疫批次。“现在门店已经全部下架该品牌产品。”
苏宁家乐福超市相关负责人指出，该超市未销售过大桥道品牌产品。在降低冷链产品风险上，该超市对于进口冷链食品的采购、销售，要求必须持有海关进口货物报关单外，还必须保证“三证一码”齐全方可销售。根据重庆市要求，家乐福冷链从业人员必须进行常态化核酸检测，部分冷链人员已注射新冠疫苗。
麦德龙相关负责人透露，重庆地区麦德龙没有销售大桥道这一品牌的产品，对于冷链产品，其与供应商、物流服务提供商协同，严格执行国家相关要求和各地细则。“例如在重庆，麦德龙确保商家进口冷链商品均具备海关检验检疫合格证、核酸检测阴性证明、消毒证，以及‘渝溯源’二维码。”
线上渠道情况如何？记者从大桥道天猫旗舰店看到，目前网店依然在正常运营中，销售的产品主要有泡芙冰淇淋、汤圆、冰球、棒冰等。据该店客服人员介绍，网店没有上架过以上批次的相关产品。
将影响春节前冷饮消费旺季
据中国饮食行业协会调查数据显示，2019年则迅速增至1380亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一，预计2021年有望超过1600亿元。当前，我国人均占有量还是显著低于美国、瑞士等国家。这意味着，国内这一消费市场仍有较大的发展空间。
如今，随着雪糕、冰淇淋等产品已成为全季节消费产品，再加上钟薛高、奥雪、中街1946等网红品牌的崛起，也带动了冷饮消费的持续升温。
凯度消费指数发布的报告指出，中国城市家庭在家食用冰淇淋的支出，在疫情爆发前两周就出现了高达18%的同比增长，且这一数字在其后两周飙升至37%，远超整体食品的增速。回看2017到2019年的三个春节，冰淇淋在春节月的销售中在家消费的占比均不到25%；而2020年春节期间，居家隔离政策的影响将这一数字提升到了37%。
由于疫情尚未结束，天津3份雪糕样本检测结果呈阳性事件爆出后，会在一定程度上引发消费者担忧，从而影响到该类产品的春节前旺季销售。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“这一事件的出现，对于国内雪糕、冰淇淋行业会带来短暂的影响。从长期来看，消费者消费冷饮的需求仍在，问题在于如何降低疫情风险。因此，对于进口食品，国家可能有更加严格的管控措施出台，堵住各个环节容易出现的漏洞。预计相应措施落地后，以及疫苗接种工作的逐步推进，会逐步降低冷链产品的风险，行业才能恢复到正常化的状态。”
上游新闻·重庆商报记者 唐小堞
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