在目前来看，社会上的消费大头依旧在“80后”，“90后”两代人的手中，而两代人的成长环境不同，在消费观念上也略有差别，“80后”倾向守旧，“90后”更愿尝鲜。而油炸臭豆腐这个项目，在餐饮市场的特色小吃中占了很大一部分比重，经过小编我的不权威了解后，油炸臭豆腐中吃的以“90后”居多，做生意的以“80后”为主(这不用说也知道吧，独立做项目的还是80后有想法)。

　　那么，现在开一家臭豆腐店面3万元够了吗?尤其是“90后”想独立开店，不依赖家里，个人拿出三万元确实不少，虽然每人的薪资水平都很高，但你架不住花的更狠啊。

　　其实，开一家臭豆腐店面，三万元在县城，乡镇这种房租并不高的地方，肯定是没问题的。现在油炸臭豆腐市场的加盟费用，一般都是在万元左右，并没有很高。做油炸臭豆腐店面的生意，大部分的开销是在店面的房租上面，其次的加上油炸臭豆腐所要用到的设备和配料，店面的装修，说到底也就在三万左右。要是在一二线城市做店面的话，确实就三万块钱确实差了那么一点。

　　讲完了费用，下面来详细的说一下收益方面吧!

　　一个3--5平方米的店面就可以支撑起做油炸臭豆腐的空间，一天营业不停断，简而言之，看下图

　　足足每天580的纯利润，当然这其中也可能有些许差别，可能想开店的地方没有那么贵的人工费用，没有那么高的水电费用，我所了解到的油炸臭豆腐生意利润能高到百分之70甚至更高。

　　可以这么说，油炸臭豆腐是创业的一个收益相对较高，风险相对较小，人员相对较少的优质特色小吃加盟项目。