重庆的火锅品牌各式各样，出名的火锅店不爱少数，但很少有火锅店是让人吃一次就难以忘怀的。但重庆有一家火锅店堪称“重庆最有名的老火锅店”，它就是重庆港九码头老火锅。 很多外地的朋友们可能听到这里就有点想一探究竟的冲动了，那么要想尝到重庆港九码头老火锅的美味就一定要来重庆吗？不是的！重庆港九码头老火锅带着正宗的重庆老火锅味道来到了西安未央，让更多的吃货朋友不用到重庆就能尝到正宗的重庆老火锅。

要说重庆港九码头老火锅是“重庆火锅排名第一”的品牌也不为过，其一入西安就火遍全城，几大找招牌菜更是刷遍了美食圈的半边天，成为西安99%吃货朋友的聚会之地的真实案例就充分的说明了其实力不容小觑。下面跟小编一起来一起了解一下重庆港九码头老火锅的魅力吧。

环境精致，极具创意

走进港九码头火锅，就仿佛进入了极具创意的城市生活风景的展览馆——loft工业风装修的装修，所有的装饰都是采用天然石材、流水、玻璃、水车、游鱼、原木家具、书刊、画幅组成，极具体验感的时尚人文空间，时髦高逼格却不失温馨优雅。墙上的画都是找著名画家画的，从画幅中就能感受到重庆的历史变迁、文化风景，吃火锅时也变得文艺起来。

锅底辣口不辣心

火锅一端上来就闻到了浓郁飘香的味道，传承正宗重庆老火锅，专业手工工艺炒料，祖传秘制汤底。不光是有传统的红汤锅底，还有采用重庆泡菜，泡辣椒，酸菜，泡菜等原材料佐以水果熬制而成的人气金汤和养生海味滋补汤。

菜品新鲜原生态

极品嫩鹿肉

在火锅里面吃到鹿肉，还是比较少见的一种体验了。鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，而且鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐、糖和一定量的维生素，小仙女吃了也不用害怕长胖哦。

刺身肥牛

肥牛刺身常选取外脊后段，因其肥肉少，色鲜、味美，肉质鲜嫩多汁，成大理石斑纹状，而且经过排酸技术处理后宜于吸收故多用于生吃。佐以日本酱料和芥末生食，鲜嫩爽口回味无穷。

九尺鹅肠

俗话说流水的火锅配菜，铁打的毛肚鹅肠，没得鹅肠的火锅，注定也是一场不完整的火锅。他家的鹅肠是真的是肠中极品，不仅新鲜，就连颜值也是高到逆天。烫到微卷就能吃了哦，脆嫩弹牙好吃到哭泣。

屠场毛肚

毛肚鹅肠都是火锅必点菜，而他家的屠场毛肚凭借着口感脆嫩，爽口化渣的特性，更是吃货必点之菜。七上八下都是老生常谈了，大概是因为太过于新鲜，所以涮烫的时间相对要更加短一些，微微卷起时吃，口感爽脆的正好。

极品耗儿鱼

港九码头火锅的耗儿鱼，还是按照条数来点的，想要几条就点几条，不存在浪费这个说法。每条耗儿鱼都很大，均约15cm。没有经过冰冻的耗儿鱼鲜嫩可口，吃在嘴里回味无穷，耗儿鱼十级爱好者的我根本停不下来。

这样精致的一家火锅店，小编觉得完全可以用“一遇港九码头误终身”来形容它，只要是吃过一次港九码头老火锅的小伙伴们，我相信你这辈子大半吃火锅的次数都要献给它了。心动不如行动，西安未央的吃货们赶快亲自去体验吧。