如果你一直向往重庆的美食，如果你没有真正去过重庆，如果你不知道什么是重庆老火锅，那欢迎你来这家重庆川美老火锅店！只一次就让你体会到正宗的重庆老火锅，许多挑剔的吃货宝宝都被这家店征服了，保证你没有吃过比它更好吃的！

牛油全红锅

好的锅底是一口老火锅的精华，重庆川美老火锅的红汤锅底将麻与辣演绎得恰到好处，多一分会盖过菜品本身，少一分又不够鲜香爽辣，辣到香口而不烧胃。

屠场鲜毛肚

毛肚的毛刺根根挺立，弹性十足！“七上八下”烫涮15秒的口诀，吃货们早已烂熟于心。现在，只待那一口鲜辣脆爽的口感艳惊四座啦！毛肚在唇齿间发出咯吱咯吱的声音，让人倍感满足。

麻辣牛肉

重庆人吃火锅爱点麻辣牛肉，因为辣力在线！初次尝试简直爽爽爽！可谓是“麻辣牛肉”虐我千百遍，我待牛肉片如初恋~

从外观来看，几乎快看不到牛肉的痕迹，全都是辣椒片，吃的时候在沸腾的红油锅里烫一下，配上一份调制好的油碟，还真是惬意呀！

九尺鹅肠

粉嫩的九尺鹅肠，不但颜值高，新鲜也有保证，每一根的肠壁都处理得干干净净，这是小编吃火锅必点的哦~

烫鹅肠时，心里默数15秒后捞起来，放进油碗中一裹，送进嘴里的温度刚刚好，口感清脆。

雪花肥牛

肥牛的纹路一红一白，超鲜！肉质嫩而滑，肥瘦均匀，虽薄，却不易扯烂！薄薄的肥牛，下锅涮个3-4秒就可以开吃，肉质嫩滑，满身红油的样子，看着都让人流口水~

鸭肫花

喜欢吃鸭肫的童鞋不能错过哦，颜值这么高的鸭肫花，光看着就让人胃口都好了起来~鲜嫩的鸭胗下到油锅里煮一圈，出来变成茸乎乎的一大块，麻辣的汤汁完全渗透到肉里。

现炸酥肉

喜欢吃火锅的朋友应该都爱吃酥肉。这里的酥肉选用肥瘦相间的五花肉，炸熟后外交内酥，一口一个油而不腻。吃着很香，非常有嚼劲，生吃都可以吃掉一大盘子，根本停不住嘴！

更多美食体验，还需大家亲自到店体验。地址：渝中区观音岩工商银行旁。