TA是重庆最会“搞事情”的火锅店了，是重庆人公认的地道老火锅店，凭借着自己独特的优势占领了市场一席之地。就连名字都是以重庆的特色而来——三伏老火锅。

这家火锅店自起源到现在已有了30多年的发展历史，得名于《重庆十八怪》中的“三伏火锅逗人爱”，也正是因为这个名字得到了消费者们的喜爱与推崇，表达了重庆人对火锅的热爱之情，火锅俨然已经成为了重庆人生活的一部分。

全场瞩目——霸气牛油锅底驾到

一进门，就能闻到一股扑面而来的老火锅香味，还未开动，就已经食欲大开！当这一口热辣的牛油锅底呈现在眼前时，不得不说，三伏老火锅无论是在视觉体验还是在品质上，都会让人眼前一亮。

足足几斤重的一次性牛油，饱满醇香，结合了重庆市面上最好的辣椒与花椒，隔着屏都能感受到火锅的热辣，典型的老重庆口味。

不能吃辣的，也可以点他们的招牌鸳鸯锅。周围红油火辣辣，中间菌汤柔似水，用新鲜鸡骨和牛棒骨熬制而成的清汤锅，再加入了红枣、枸杞、香菇等养生材料，在汤头原有的鲜美上点睛了一笔。除此之外还有各种款式的鸳鸯锅底，每一款都能满足你的胃。

三伏火锅的三大宝——毛肚、鸭肠、黄喉

稻田毛肚

鲜毛肚的个头超大，足足有成人巴掌大小，而且薄的会透光，透过表面，看到脆毛肚上竖起的根根毛刺，十分新鲜。下锅只有略微的缩水。

毛肚上密集的小颗粒，紧紧抓住了锅底的浓郁味道，此时再蘸上事先调制好的酱料，脆爽的毛肚已是恰到好处的入味，香气四溢，入口咀嚼几下，鲜香麻辣的汁水充盈了整个口腔。

生扣鸭肠

看着这盘新鲜粉嫩的鸭肠，其品质也不在话下。处理得非常干净，每一处都晶莹剔透，粉嫩诱人！有一种夹不完的即视感。

粉嫩的鸭肠在滚烫的锅中涮上8秒左右即可食用，熟后的鸭肠比生食前会有所缩短，蘸好调料待冷却后，一根入口，清脆无比。

鲜黄喉

黄喉讲究的就是一个鲜脆，而这的黄喉不仅鲜脆到位，个个都是大块头，一口根本塞不进；吃起来柔韧有嚼头，嚼起来咯吱咯吱充满整个口腔，仿佛在你的口腔奏起了交响乐。

带你一秒穿越巴蜀之地

走进三伏老火锅，抬头就能看见挂在墙上红灯笼，似乎就是回到了多年前的老重庆，穿越般的感觉，让你细微的去感受整个重庆。

山城的火锅活脱脱地展示了重庆的率真和火辣的性格，三伏老火锅则是把这份豪气一并搬了过来，无论是墙上的装饰，还是店里面的陈设，都巴适滴很！

店内空间足够宽敞明亮，所以就算坐满了人也不会觉得拥挤，分分钟让你穿越到山城！这个涮火锅的季节，请不要再错过了。

正宗吃货推荐的重庆最地道的老火锅店，绝对是这家三伏老火锅，不会有错！