重庆人民都知道

在渝中解放碑旁边的观音岩

有一家名为“十七门”的老火锅店

名字古朴大气

装修清新简约

天天排队从二楼到一楼

更是红爆网络的“重庆首家音乐花海火锅”

“重庆火锅排名前十强”

“中华名火锅”

“2010年度餐饮百强企业”

“消费者满意单位”等数不胜数

你以为就这么就完了吗

NO!NO!NO!

这家贴满各种荣誉标签的“重庆最出名火锅店”

那可大有来头

接下来，让我们走进——重庆十七门老火锅背后的故事

【品牌起源】

相传明朝洪武年间，重庆守将戴鼎负责修葺城门。为解决众多工人吃饭问题，特命伙夫支大锅于城门口，佐以各种调料，大火熬制，香飘数里，惹人垂涎。后此秘制锅底称为十七门。

如今，这六百多年的重庆味道一直绵延下来。独特的锅底加上创新的配料，成就这一锅百年味道。

特色九宫格涮出百般滋味！中心烫个15s，七上八下涮毛肚。十字格里煮鸭肠，2分钟内锁原香。四角格中焖牛肉，文火慢磨滋味足！

重庆火锅的灵魂，便是它的锅底。精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料6h慢火熬制的锅底汤红油亮，香浓醇厚。独家秘制的配料，瞬间香味爆表！

一次性牛油熬制锅底搭配自主生产的芝麻油，绝对健康。辣而不燥，回味无穷！“味道才是第一生产力，老铁，没毛病！”

【特色推荐菜品】

【麻辣牛肉】推荐指数★★★★★

重庆火锅界的扛把子菜！在沸腾的红油锅中，大部分辣椒碎被涮去，取而代之的是牛油的香味！细嫩多汁的牛肉超有嚼劲儿，肉汁锁在里面！完美！

超大一片，瞬间辣到怀疑人生！此刻我需要放空几秒，感受一下什么叫人生！

【极品毛肚】推荐指数★★★★★

一定要整片丢下锅里，七上八下15s，涮出最佳口感！浸泡进香油碟里，再配上点蚝油蒜香，嘎吱嘎吱根本停不下来！

这个时候就别装淑女了！赶紧一大口吃下去得了！美味难挡，谁与争！

【双椒牛肉】推荐指数★★★★★

新鲜切碎的青红椒密密麻麻的铺满牛肉，不区别于麻辣牛肉，双椒牛肉更加嫩滑爽口！即使不蘸料也非常美味哦！

小编最爱！真的，这种双重火辣加上牛肉原香，简直让人欲罢不能！

【上上签牛肉】推荐指数★★★★★

精瘦的牛肉串成串在滚烫的红油好好地煮上一会，再来口冰镇啤酒，爽！

跟着我左手右手来一串，右手左手煮一把！看这纹理，看这分量~根本停不下来！

【其他推荐菜品】推荐指数★★★★★

野山椒霸王牛肉&龙利鱼

鲜虾滑&五香耙牛肉

郡花&墨鱼丸

再着重说一下，这个野山椒霸王牛肉真的是一绝！红泡椒、绿泡椒、泡姜，酸酸辣辣还爆汁儿，裹上牛肉味更绝！

这家重庆最出名火锅店，目前已启动全新花海音乐网红火锅模式，音乐+火锅+花海的浪漫模式。

吃着肉，喝着酒

把酒言欢，高声歌唱

酣畅淋漓，好不痛快！

不说了，小编走观音岩吃十七门去。

地址信息：重庆市渝中区观音岩临华大厦二楼