火锅是重庆美食代名词

它对于重庆人的存在就是

三天两头不吃就嘴里没味

它也许不如西餐高雅

也不如日料处处精致

但它最具有人情味儿

在解放碑商圈就有这么一家火锅店

它的名字就叫山城小龙女火锅

镇店至尊九宫格红汤锅

山城小龙女火锅店火遍大江南北

用一次性发酵锅底，

天然的牛油搭配足足28种食材，

慢火熬制8小时，低温自然发酵48小时，

所有底料都由三十年经验老师傅炒制。

成就灵魂汤底，汤红味浓、

辣而不燥，油而不腻。

鲜、香、麻、辣层层递进，

吃完后只有牛油和辣椒麻椒的天然浓香，

几乎没有味道挂在身上！

集齐所有重庆火锅必点菜色！

超大片的牛肚、粉嫩的鹅肠、放入锅中涮烫完，全部都是脆劲十足！

九尺鹅肠

粉嫩嫩的颜色是新鲜鹅肠的颜色，

快看这筷子拉起来の长度，在火锅中飞舞，

卷缩成小圈圈，又脆又好吃！

山城水牛毛肚

毛肚七上八下九秒钟，

清晰可见的颗粒，口口咬下去都hin劲爆弹牙~

毛肚钉钉挂着红油颤颤巍巍的提起来，

在油碟里打个滚，

嵌在绒毛缝隙间的汤汁在口中流淌，脆到牙齿打颤！

极品千层肚

光用用筷子夹就能感觉到千层肚的弹，

表面凹凸不平的小颗粒是它让自己变好吃的秘密武器，

吸附锅底的各种味道。

千层肚口感脆嫩，鲜香微辣，爽脆化渣。

纯手工虾滑

精选美洲太平洋沿岸水域养殖出来的优良南美虾种，

虾壳薄个头大，肉质鲜嫩，营养丰富。

新鲜虾仁到店后师傅立即将其去壳，

挑掉虾线，用木锤将虾肉捣碎（纯手工哦），

再加入晶莹剔透的多春鱼籽装盘上桌。

手工黑豆腐

黑豆腐真滴是相当神奇的存在…

豆腐的每个毛孔都饱吸锅底精华，

不论是白锅还是红汤都是相当的嫩气入味，

夹一块豆腐呡一哈下肚，

人生都要上升一个档次。

现炸酥肉

现炸出来的酥肉！

端上桌来，仿佛还能听见“滋滋”的油炸声。

心急的小伙伴硬是忍住烫手的热度，

顺利地把金灿灿的酥肉送进了嘴巴里。

烫并快乐着！

泡菜和炒饭是吃到最后发现的“黑马”，泡菜刚合适，酸酸的；

炒饭料足有味，最后吃一碗简直下菜！

味觉、视觉的双重体验就在重庆山城小龙女火锅。

呼朋唤友吃喝聚会、情侣约会

来这里总没错，赶紧行动起来吧~

美食坐标：重庆市渝中区观音岩临华大厦人行天桥旁（总店）