重庆火锅哪家最正宗?这家火锅老味道,感受翻炒情怀

冬天来势凶猛,让人望穿‘秋裤’!

没有暖气的重庆,实在需要秋衣扎进秋裤,秋裤扎进袜子的安全感!

这时,你需要吃一顿热气腾腾的火锅 !!!

重庆最有名的老火锅店——重庆山城小农女火锅

重庆最有名的老火锅店,它让我从夏天吃到冬天

它为你“一生一次”,锅底绝不二次利用

它坚守“匠心用好料,还原老火锅”!

它走遍大江南北,为你搜罗各地优质食材,

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甄选海拔4500米深山上汉源清溪花椒与海拔800米石柱红辣椒、

贵州黄口姜等30多种原产地食材,经过28道工序匠心炒制,

锅底集“色、香、味、意、形”于一体,

浓香醇厚,味道麻辣刺激,色泽红润,令人回味无穷,意犹未尽!

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重庆火锅的灵魂伴侣

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吃火锅先将油碟调好,小葱、香菜、蒜泥,一样都不能少。

一整罐香油倒入碗中混合好,涮好的肉放碟子里摆几下。

可能会因为山城小农女特制油碟,你会比平时多吃几盘!

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山城水牛毛肚

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山城小农女火锅毛肚,处处是看得到的新鲜!

每一片都切得刚刚好!看着就食欲满满,

七上八上的涮上两片,入口爽脆,

捞起来汤汁饱满,绝对的鲜香!

秘制嫩牛肉

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牛里脊被切的薄若蝉翼,均匀的码在盘子上,

每一片牛肉都纹理清晰,灯光下,竟然薄的可以透光!

切得超薄的嫩牛肉,在火锅里稍微涮一下,

再搭配秘制香油,吃得时候又香又嫩的,

一口一块简直停不下来,一人一盘根本无法满足~

鲜椒排骨

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提前腌制过的排骨,简直就是火锅界的MVP,

咬一小口不过瘾,得吃一整块才爽,脆爽中带着嚼劲。

看着就溜口水,但是你别着急,吃上这家伙,得煮10分钟!

姑娘们别矜持,上手直接啃吧!

重庆武隆苕粉

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苕粉放入滚烫的锅底,几秒钟后捞起,晶莹剔透,嚼劲十足!

提醒大家一句:刚捞起来的苕粉有点烫嘴哦,

忍一忍,放一会再吃,依然很美味!

石磨黑豆腐

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选用东北黑豆,手工磨制,

让你知道有一种豆腐会越煮越嫩。

下锅后的豆腐豆香味浓郁,每个毛孔吸满辣汤,

吃起来豆腐鲜嫩无比!

现炸酥肉

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身材细细长长的小酥肉,采用上等里脊猪肉,

炸的没有一点油脂带有点花椒粉,

吃到嘴里麻麻的,壳够脆,蘸干辣椒粉绝配。

他们家的菜品真的能从天亮吃到天黑,

越煮越浓郁,越煮越香的锅底!

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这个冬天,山城小农女火锅陪你“抗寒”,

美食地址在渝中区观音岩临华大厦旁,

快约上好友们来场火锅party吧!

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