火锅是重庆标签，也是重庆人独有的记忆！具不完全统计，重庆火锅店大大小小已超过三万家。不少火锅店经过岁月的洗礼与沉淀，发展成美食爱好者与创业者必选品牌！今天小编在数以万计的火锅店中挑选五家老火锅店，为大家逐一讲诉上榜理由！

巴倒烫火锅

成立于1996年，属于重庆王一汉餐饮发展有限公司，以“弘扬马帮文化，光大陆派火锅”为已任，树立重庆“陆派”火锅标志性旗帜，致力于打造中国主题文化火锅第一品牌。

属于马帮文化火锅，位于南山上，属于火锅山庄，规模比较大。传统合院式建筑，中式复古的装修风格，处处流露着山城风情，比较适合外地游客消费，不仅能品尝重庆火锅，同时还能欣赏重庆山城美景。

春熙路火锅

成立于1988年，隶属于重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下品牌，重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司，拥有一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。截止目前为止全国拥有400余家连锁加盟门店。

春熙路火锅沿用重庆地道老火锅制作工艺，将重庆火锅味道和四川精美装修融为一体。锅底用料考究，不添加任何调味剂。醇香厚实，汤鲜味美，油而不腻且易于消化。

猪圈火锅

成立于2003年，是一家专业从事火锅直营连锁经营、管理；特许加盟连锁经营、管理；火锅技术管理人员培训；物流配送；火锅底料开发、研制、外加工等综合性实体公司。

发扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，将传统火锅与现代消费者口感和喜好相结合，锅底味道浓厚，调料多种随食客挑选，性价比挺高。

大龙湾老火锅

创立于1995年，聚集了一大批来自火锅技术、营销、管理领域的有志之士，拥有多年火锅经营经验、最富激情和责任心的专家团队，以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆火锅美食体系。先后获得“最具投资价值火锅品牌”、“2018十佳创意火锅”、“正宗重庆味道”等殊荣！

传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。

秦妈火锅

创建于1998年，以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，是一家集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

火锅味道是十分不错的，锅底麻辣鲜香、汤红油亮、味道浓郁，店铺装修颇具特色，像是在山庄度假，服务态度与菜品都还不错，就是价格有点偏高。

以上五家就是“火锅迷”和创业者首选火锅品牌，不知道你最中意哪家呢？小编最喜爱春熙路火锅和大龙湾老火锅，不仅味道正宗，而且投资性价比最高！