不知道你们有木有感觉到

今天好像比之前更冷了！

所以

今天必须给大家安利

吃起来超级暖和

能让你仿佛置身于热带的

朝天门防空洞老火锅

携三五好友，点一麻辣火锅

待滚烫冒泡，扔进食材

再等冒泡

仿佛人生就在这一锅

起起伏伏的红油里变得丰润起来

吃火锅当然要有好锅底

精选石柱红辣椒

精品茂汶大红袍花椒

纯香料纯天然锅底

不添加任何食品添加剂

满锅干辣椒和花椒

随着锅底沸腾不停翻滚

麻辣醇香的锅底

地道重庆火锅精髓

店里有多种调料提供

正确重庆老火锅吃法搭配

葱花+香菜+蒜泥+朝天门防空洞特制香油

前方高能，非战斗人员请速速撤退

木板双椒牛肉

店内挑战系菜品

牛肉薄切

360度全方位被青红辣椒覆盖

牛肉腌制得非常入味但不失劲道

辣度透过舌尖一层层地往头顶冒

嚼起来像是一颗“小炮弹”

酸辣劲一下就涌出来了

极品鲜鹅肠

这盘鹅肠没得烟雾缭绕的出场格调

全凭朴实质量和味道抓住食客胃口

轻烫两下

微微卷曲就能开嗦了

里面都处理得干干净净

一点异味都没有

肠身裹挟着麻辣汤汁再放入香油碟

滋味简直痛快

又香又脆

一根一根停不下来了

屠场鲜毛肚

毛肚来自每日凌晨的屠宰场

证毛肚质量和口感

烫毛肚是个技术活

烫老了嚼不动，烫生了吃不了

国际惯例七上八下

看毛肚起起落落

慢慢卷缩起来

入口时

毛肚表面小颗粒在舌尖爆炸

那般爽脆弹牙实在叫人难忘

霸王麻辣牛肉

满满辣椒毫不吝啬地铺在表面

每一个缝隙都被塞满辣椒与香料

算是承包“爆口”的一道特色菜

香而不咸

辣度适中的麻辣牛肉一登场

作为吃货的我早就迫不及待下锅了

煮好不用蘸调料都已经足够过瘾

嗜辣一族绝对不要错过这一款

太安门香菜丸子

比起现在“异军突起”的贡菜丸子

我从没忘记过香菜丸子的鲜美滋味

经过火辣汤底的洗礼后

丸子像是喝饱水似的

圆润饱满

入口时有肉汁儿迸出

口感细腻劲道且十分有弹性

菊花鸭胗

花刀切得非常漂亮

师傅刀工一定是相当了得

煮熟的鸭胗子非常好看

像开花了一样

麻辣汤汁完全渗透到肉里

味道绝对带劲儿

吃起来十分爽脆

嚼起来唇齿之间带着轻微声响，

偶尔还有一颗颗小“惊喜”藏在其中

深海鲜鱿鱼

颜色看起来非常优质

刀工也是极好

全部切成均匀的花朵儿

看起来不仅漂亮

而且相当入味

煮过后

除了火锅气息浓烈外

依然还保留海鲜的味道

口感十分Q弹

咸蛋黄手工虾滑

大概是我见过“最有心”的虾滑，没有之一

咸蛋黄先蒸熟，再碾碎，然后再炒制翻沙

澳洲进口青虾经手工千百次捶打

再将咸蛋黄送进虾滑“怀抱中

虽制作过程复杂

但口感好到爆

虾滑Q弹爽滑+咸蛋黄松软

满分！！

不过

说了这么多好看、好吃的

该来的总会来的

▼

福利来袭！！

福利一：8.8元抢88元代金劵（限三人及三人以上使用，无低消，一桌限用一张）

福利二：10月22日—24日， 菜品低至5.8折

10月25日—27日， 菜品低至6.8折

10月28日—10月30日 菜品低至7.8折

（著：10月26日会员日，会员享受折上折）

美食发现地：重庆市江北区建新东路 朝天门防空洞老火锅(观音桥店)