火锅、夜景、美女是重庆城市三大名片，同时火锅也是中餐里面最容易复制的模式之一。2018年，抖音成就了网红打卡城市重庆。对于火锅，你对重庆火锅有何了解呢？

　　客单价高，也不需要大厨，成为很多创业人员首选。前两年的《让子弹飞》让吃着火锅唱着歌成为了多少人的梦想。《火锅英雄》让大家深度了解重庆火锅。同时2017年，火锅市场的规模已经达到了3856亿，成为餐饮业的最佳赛道，引领投资潮流。

　　接下来为大家分享【权威数据】重庆火锅白皮书——2018重庆火锅排名前十强

　　重庆小天鹅火锅/Little Swan hot pot

　　成立时间：1982年

　　火锅派别：新派火锅 “创中国火锅第一品牌”

　　推荐指数：五星

　　巴乡鱼头重庆火锅/Ba Xiang yu tou hot pot

　　成立时间：2003年

　　火锅派别：新派火锅 “巴山巴水，巴乡巴情，情怀火锅

　　推荐指数：五星

　　德庄火锅/De Zhuang hot pot

　　成立时间：1999年

　　火锅派别：新派火锅 “以德经商，以德兴庄”

　　推荐指数：五星

　　重庆十七门老火锅/De Zhuang hot pot

　　成立时间：2005年

　　火锅派别：老火锅 “千载十七门，百年火锅香”

　　推荐指数：五星

　　枇杷园火锅/Loquat Garden hot pot

　　成立时间：不详

　　火锅派别：新派火锅

　　推荐指数：五星

　　渝味晓宇火锅/Yu Wei xiao yu hot pot

　　成立时间：1995年

　　火锅派别：老火锅 “最重庆老火锅”

　　推荐指数：五星

　　苏大姐火锅/Hot Pot of Su big sister

　　成立时间：1989年

　　火锅派别：老火锅 “半山坡上开起的重庆火锅”

　　推荐指数：五星

　　秦妈火锅/Qin Ma hot pot

　　成立时间：不详

　　火锅派别：新派火锅 “半山坡上开起的重庆火锅”

　　推荐指数：五星

　　白乐天火锅/Bai Le tian hot pot

　　成立时间：1921年

　　火锅派别：老火锅

　　推荐指数：五星

　　刘一手火锅/Lan’s one hand hot pot

　　成立时间：2000年

　　火锅派别：老火锅 “让世界爱上刘一手”

　　推荐指数：五星

　　随着重庆火锅文化深度传播，重庆火锅走向世界：重庆火锅，中国美食，世界火锅！