鲜艳的五星红旗迎风飘扬，举国欢庆的热浪装点着城市街头巷尾，人群间欢声笑语热闹非凡，这就是国庆的魅力。走在繁华的街头，不时吹来一阵清风，携带缕缕醇香，香气诱人，受不住诱惑的人们停下脚步纷纷深吸一口气，这味道，确实香。如小猫挠手般痒痒的，让风妹忍不住寻着香气的引导，想要见识见识是何方美食竟然有如此魔力。

穿过繁华的街头，风妹一行人来到了略带古味的火锅一条街，寻香而至，映入眼帘的是“巴掌门”三个大字，身着盛装的川剧扮演者在店门前招揽顾客，众多游客纷纷前去拍照打卡，当然风妹也不例外。走进巴掌门老火锅，店内的设计和别店略有不同，大堂舞台对面正厅位置摆放20来张小桌，二楼成口字形，倚栏摆放火锅桌椅，想想都为设计者叫好，既保证视听享受，又保障食客安全。

厚重牛油锅底：

正宗的牛油锅，肉眼都能看见的厚重牛油，还有满满当当火红的干海椒和花椒，来自重庆火锅江湖的浓郁气息，隔着屏幕都能感觉扑面而来。锅底沸腾，海椒花椒经过热油的沸煮，香味醇厚，又忍不住吸了吸鼻子，就是正宗重庆火锅老味道。

极品鲜毛肚

美味指数：★★★★★

毛肚是屠宰场每天新鲜到货，颗粒分明，每片都有巴掌大小，七上八下15秒刚刚好，此时入口口感最佳，麻辣爽口、脆嫩化渣。

极品鸭肠

美味指数：★★★★★

选用优质鸭肠，看起来玲珑剔透，粉嫩诱人，锅中稍稍涮一下，吃起来脆嫩弹牙，就是这么新鲜。

麻辣牛肉

美味指数：★★★★★

吃过那么多家火锅的麻辣牛肉，它家的依然让我念念不忘。牛肉很厚实，烫熟之后，表面的辣椒就不明显，但吃进嘴里辣味还是很突出，非常霸道。

上上签牛肉

美味指数：★★★★★

辣味十足，爽朗上口，一盘怎么够，必须多点几盘。

依稀记得前几天看过这么一个视频，就是这道“上上签牛肉”的制作过程。

现炸酥肉

美味指数：★★★★★

肥瘦正好的五花肉裹着淀粉，油炸过后又酥又香。

呼朋唤友吃喝聚会、情侣约会

来这里总没错，赶紧行动起来吧~

美食地址：观音岩公交车站往前走200米（工商银行旁）