郁山擀酥饼为重庆彭水县特色小吃，历史悠久，香、甜、酥、脆，风味独特。有名人食后赞道：“食尽江南珍馐味，始知郁山有擀酥。”
9月26日，中秋节来临之际，郁山镇擀酥食品厂正在加紧制作擀酥饼。
手工制作的擀酥皮薄肉脆、入口即化、口感极佳，被誉为“十大彭水名优特产”。
郁山擀酥饼源于清朝嘉庆年间，已有200余年历史。郁山擀酥饼采用上等面粉、饴糖、芝麻、黄豆、桂花等原料手工制作而成，具有香、甜、酥、脆的特点，是当地人过中秋节和春节的必备食品。
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
