中秋节，大家都要品尝美食。在南川区备受金佛山滋养的方竹笋，是南川区的“名片”，更是南川人舌尖上的“宝贝”。22日，重庆市南川区用方竹笋“挑大梁”，制作精美菜肴，并举行第二届“南川味道”方竹笋团圆宴、小吃擂台赛暨魅力南川最佳人气农家乐、第五批区级非物质文化遗产颁奖活动。去南川吃方竹笋盛宴也成了众多游客去南川的打卡项目。
活动现场，大厨们用独到的烹饪技艺，将一道道菜品摆上餐桌。由于活动主题要求所做菜肴中，突出食材“方竹笋”，因此，大厨们的奇思妙想被发挥到了极致，方竹笋被煎、炸、烹、煮，甚至当做涮火锅的精品菜，引得现场游客驻足观看。
佳肴琳琅满目，到底哪一道能拔得头筹？经过评选，最终，骏腾牛肉面、小河米粉等10道小吃入选“南川味道”南川名小吃；高粱米豆耙、油棕子等10道小吃入选南川名(记忆)小吃；南川赵氏药羊、金佛山方竹笋火锅入选南川十大名菜；竹笋献宝、方竹吊锅鱼等五道菜肴入选金佛山方竹笋创新菜。
另外，活动还评选出方竹笋团圆宴金奖1台、银奖2台、铜奖3台。
上游新闻记者 罗永攀 摄影 通讯员 甘昊旻
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