到古镇磁器口游玩，买上几袋古镇最具特色的陈麻花作为伴手礼带回家，已经成为不少游客的必选项目。但是，你知道陈麻花的制作过程究竟是怎样的吗？你想感受一把自己亲手制作陈麻花吗？
9月8日上午，在磁器口古镇黄桷坪牌坊大门旁，位于陈昌银麻花店二楼的陈麻花制作过程体验中心正式对外开放。从即日起，游客们只需通过陈昌银麻花的微信公众号或者在店里预约，就可免费亲手感受一把市级非遗项目——陈麻花制作工艺的独特魅力。
△陈昌银夫妇教游客制作麻花。
要抵达体验中心，将会途径陈麻花的制作车间，游客们将可以全程看到陈麻花的制作过程。同时，在新开放的百余平米的体验中心内，陈麻花的专业技师将会指导游客们如何用事先发酵好的面块，亲手拉制一根以小巧玲珑著称的陈麻花。
据重庆市磁器口陈麻花食品有限公司总经理杨学武介绍，体验中心可以同时容纳80～100名游客体验陈麻花的制作技艺。目前，体验时间暂定为每周二举行一次，游客们可以通过网络或者亲自到点预约后，排期参加体验活动。
△游客体验麻花制作过程。
在体验中心开放的同时，重庆市磁器口陈麻花食品有限公司还向重庆市特殊教育中心捐赠了一个非遗技艺培训中心，让中心内的盲童们可以足不出校就能学到除了按摩之外的另外一种生存本领，为他们未来就业提供一条新的路径。
上游新闻·重庆晨报 李晟 摄影 甘侠义
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