现在已经到了吃蟹的季节。
微博网友“@園田師霾”发了一张照片,让大家笑喷了!
“老妈蒸大闸蟹,蒸好了拿出来自己吃的之后忘了关火了,
然后剩下锅里的就变成了这样……
据我妈回忆说,她发现时这几只身上还在冒火星。”
来,看大图……
安能辨我是螃蟹...
心疼这只大闸蟹啊!!
没想到,网友纷纷晒出了同款,这简直太浪费了好吗!
旗鼓相当的对手?这并不是一件值得炫耀的事情好吗!
大闸蟹:看我脸色行事!
大闸蟹:是我不够肥?还是我不够美味?
当然,其他黑乎乎的作品也是不少……
大中午的看得我毫无食欲...
这是煤球吗?
碳烤玉米?
不想说了,要不你猜猜这是啥。
这怕是个艺术品。
最后……
看得流口水了吗?
今天就是中秋节,除了月饼,螃蟹也是团圆饭的重要角色,
真正的行家,都是这样吃大闸蟹的↓
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出或是被吸出,因此要留到最后吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整分开了。
这样,一只大闸蟹就能吃得干干净净,甚至吃出来的蟹壳,还能完整地拼回一只蟹的形状来。
注意!
这些地方不能吃↓
蟹腮
蟹肠
蟹胃
蟹心
综合自:987私家车广播、都市快报、北京青年报
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题,请与上游新闻联系。