有一句情话很美：走，带你去吃肉；有一句承诺很真：跟着我，有肉吃；有一种感情很纯粹：你吃肉，我喝汤。有人说，肉是世上最美味的食物，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉.....爆炒、红烧、烫火锅.....肉的各种吃法简直是五花八门。但是，一旦摄入过多的肉量，就不得不担心身上开始疯长的脂肪和肥肉了。
于是，很多小伙伴想吃肉又怕胖的心情，就直接毁掉了上述所有美好的小情愫。
然而，医生忍不住了：肉真的不能随随便便就戒掉！
尤其是以下6类人，为了自己的身体健康，请你们多吃点肉。
其实，肉类是优质蛋白质、铁、B族维生素等营养素的很好来源，适当摄入有助健康。
最该多吃肉的6类人群
1、减肥人群
越来越多的人为了追求一个好身材开始减肥。随着运动时间的增加，人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。
肌肉纤维主要由蛋白质构成，长时间运动肌肉处于分解状态，导致肌肉组织被破坏。
因此，减肥人群应该补充优质蛋白质为肌肉修复过程提供原料。推荐选择瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的食物。
2、缺铁性贫血
预防和纠正缺铁性贫血，饮食调理是根本手段。
蛋白质是血红蛋白合成的必备原料，对纠正缺铁性贫血相当重要，铁是血红蛋白合成的主要原料。
对于缺铁性贫血患者，应适当增加瘦肉特别是红肉类（瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉）的摄入。
3、青少年
青少年生长发育迅速，对能量和营养素的需要量高于成年人，充足的营养是他们智力和体格正常发育，乃至一生健康的重要保障。
青少年要经常吃瘦肉等富含铁和优质蛋白质的食物，同时搭配富含维生素C的蔬菜、水果等，促进铁在体内的吸收。
4、老人
与青中年相比，老人身体功能出现不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降，酶活性和激素水平异常，肌肉萎缩流失。严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。
为延缓肌肉衰减，老年人群应增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物。
5、孕期女性
对于女性而言，孕期的营养状况不仅直接影响自身健康，还与胎儿的生长发育、出生后的健康以及成人后疾病的发生密切相关。
孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢，所需营养与孕前无太大差别。
孕中期开始，胎儿生长发育逐渐加速，母体生殖器官的发育也相应加快，对营养素需求增大，建议孕中期每天增加50克动物性食物（鱼、禽、蛋、瘦肉）。
孕晚期增加125克，以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。
建议每周食用2~3次鱼类，以提供对胎儿脑部发育有重要作用的欧米伽3多不饱和脂肪酸。
6、哺乳期女性
作为母乳喂养的主体，新妈妈营养状况不仅关系到自身健康，而且与乳汁分泌、婴儿的生长发育密切相关。
新妈妈营养充足是泌乳的基础，尤其是蛋白质对泌乳有明显影响。动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素，新妈妈每天应比孕前增加约80克的动物性食物。
值得提醒的是，如果新妈妈的饮食过于油腻，则乳汁里的脂肪含量会升高，宝宝比较容易长胖。
另外，还有以下几类人也不能随随便便就把肉戒掉。
1、65―70岁的老人
他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
2、肿瘤患者
肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。
3、外伤或手术患者
这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。
怎么吃肉才健康？
1.牛肉
尽管食用大量的红肉并不健康，但是瘦的红肉不会提高胆固醇水平。瘦的红肉还富含大量的营养物质，比如蛋白质、维生素B12、铁、烟酸和锌。牛里脊肉很瘦并且很美味，是健康的肉类选择。
2.羊肉
和牛肉一样，羊肉也富含蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素B12、烟酸、锌和铁。用瘦羊肉和蔬菜做成一道炖羊肉，既健康又美味。
3.野牛肉
野牛肉是美国地区流行的肉类，它是最瘦的红肉，也是更健康的选择。不过，野牛肉的健康益处远远不止于此。与脂肪含量相同的普通牛肉相比，野牛肉生成的脂肪斑块更少，而这些脂肪斑块可能会堵塞动脉引发心脏病发作。
4.山羊肉
与其他红肉相比，山羊肉的脂肪含量更少，热量也更低。除此之外，山羊肉还富含维生素和营养物质，饱和脂肪含量也更少（甚至比鸡肉还少）。
5.鸡肉
与其他大多数红肉相比，鸡肉的饱和脂肪含量非常低。85克鸡肉含有25克蛋白质，还含有必需的氨基酸、铁和烟酸。这些物质可以帮助细胞生长和代谢。
6.肝
动物肝脏（尤其是牛肝）是最具营养的肉类。肝脏是高质量蛋白质、维生素A、维生素B12、维生素B6、铁、锌和必需氨基酸的良好来源。
7.猪肉
瘦猪肉和瘦牛肉和鸡肉一样对身体有益。一项研究发现，用瘦猪肉代替牛肉和鸡肉可以减少脂肪含量，有益心脏健康。烧烤时也可以选择美味的瘦猪肉。
来源：生命时报微信公众号、人民网、搜狐网
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