又到农历九月初九。
每逢此时，很多人都会念这样一首王维的诗：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲；遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”然而却没有多少人知道茱萸是种什么植物，甚至连著名海派作家施蛰存也是如此：“（我曾）有一个很天真的体会，以为茱萸是一种草本或木本的植物，每逢重阳节，家家都仿清明植树之例，每人该种一株。王维因为自己在异乡作客，因而想到家里今年少一个人种茱萸了。”（《闲话重阳》）
那么，这重阳节的茱萸到底该怎么插戴？古人的重阳节都怎么过？重阳节被奉为“敬老节”又从何时开始的？且听小编一一道来。
农历九月初九重阳节，因月、日两九相重，九为阳数，故称“重阳”，也叫“重九节”。重阳节延续年代久远，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋·季秋纪》记载，季秋九月，“申严号令，命百官贵贱无不务入，以会天地之藏，无有宣出。命冢宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收於神仓，祗敬必饬……大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见，那时已有在秋九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的习俗。
春秋战国时期，《楚词》中也提到了重阳节，屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天，还不是指节日。
而重阳节的求寿之俗，据考始于汉代。汉代《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”
把重阳当作一个节日，最早见于三国时期，魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中，则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”
晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。
重阳节被正式定为节日，则始于唐代。
此后的宋元明清，每逢九月初九，宫廷、民间都会一起庆祝重阳节，并且在节日期间举行各种各样的活动，比如吃花糕。皇帝还会亲自到万岁山登高，以畅秋志。
重阳节的习俗有很多，登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕等等。
登高
重阳登高，自古以来就有了，相传此风俗始于东汉年间，当时登高是为了免受灾殃，久而久之，如今的登高变成了一个美好、风雅的习俗。秋日大气凉爽，空气清新，登高远眺，何不快哉。
赏菊
重阳节恰逢金秋时节，菊花盛开，相传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，以爱菊出名。后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求貌似陶渊明。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时菊花品种繁多，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，重阳赏菊之习尤为盛行，但已不限于九月九日了。
插茱萸
茱萸是一种中草药，和艾草一样具有消毒的作用。
重阳节插茱萸的风俗，在唐代已很普遍。古人认为，在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾，所以不少妇女、儿童将茱萸佩带于臂，或插在头上。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，还有头戴菊花的。唐代已经如此，历代盛行。
吃重阳糕
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。
九月九日早晨，用片糕搭儿女的头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕之本意。重阳糕的制作古人比较讲究，要作成九层，像座宝塔，上面还有两只小羊，以符合重阳（羊）之意。当今各地在重阳节吃的松软糕点都称之为重阳糕。有的还会在糕上插小红纸旗，或者放置狮子、小鹿之类吉祥的装饰品。
不过，由于越来越多的老年病缠上了我们的长辈，吃重阳糕也要有所顾忌。重阳糕作为一种高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的点心，不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多，出现烧心等情况，尤其是胃病患者，更易诱使发病。
在制作重阳糕的过程中，为了使糕香甜可口，通常会放入较多的糖甚至猪油，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以很多人就不适合吃重阳糕。如果懂得选择适合自己的重阳糕，也不是完全不能吃的。高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕；胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕；胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕；糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀，药食两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。只要掌握好自己的饮食选择，对重阳糕的品种进行“改良”，选择或制作适合自己的品种，同样可以增添过节的气氛。
饮菊花酒
菊是应时的花草，在“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”。并且由于菊之独特品性，菊成为生命力的象征。独立寒秋的菊花，在古人眼里有着不寻常的文化意义。
重阳节虽然是个节日，但人们在相互碰面的时候，不能说“节日快乐”，祝福语则是“身体健康”或“全家平安”。不管人与人之间如何祝福，重阳节最重要的都离不开一个“孝”字。
我国的孝文化由来已久，自舜帝的“孝感天下”开始，至今已有4000多年的历史，后来逐渐形成了一整套的文化体系，称为孝文化。《孝经》可以说是长期封建社会中的孝文化的经典，《孝经》把“孝”分了这样几种几种：帝王之孝、诸候之孝、卿大夫之孝、士人之孝、庶人之孝。孝对一个人的社会地位和身份的不同，要求也不一样。比如诸候之孝、卿大夫之孝，更强调他们要忠于职守，孝忠帝王。而我们现在所说的孝，主要是孝敬父母之“孝”。
今天的重阳节，除了是传统佳节，还被赋予了新的含义。“九九”重阳，因为与“久久”同音，“九”在数字中又是最大最尊，有长久长寿的含义，我国把1989年将农历九月初九正式定为“老人节”、“敬老节”。2012年又在《老年人权益保障法》中进一步明确了相关规定，重阳节成为了一个尊老、敬老、爱老、助老的日子。
这个现代的敬老节，可以说是“传统的发明”，但这种“发明”并非凭空而造。传统以登高为中心的重阳节，本来就有祈祝长寿的内涵。所以从“登高节”到“敬老节”，其文化意义没有与传统断裂，反而是一种继承与发展。
随着社会生活节奏不断加快，子女们肩上的担子越来越重，他们无法经常陪伴父母，只有在传统节日，才可能回家小聚一番。而大部分离乡背井、努力拼搏的游子可能连家都无法回，只能奔波在工作岗位上，用一个电话或者一封邮件，最好的状况也只是用视频聊天来和亲友联络感情。但一个电话或者一封电子邮件并不能满足家人对亲情的渴求，因此，传统文化在今天仍有其价值所在。
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”。一方面，要从敬养父母开始，除了给予他们物质上的慰籍外，还应尊重老人的爱好和精神需求，多从老人自身需要出发，和老人一起参加一些如旅游之类的利于老人身心健康的活动，给老人带来快乐，增进和老人的感情。另一方面，要打破尊老敬老的局限，积极扩大爱老敬老爱老助老的范围，把目光投向那些需要我们关心关爱的老年人身上，切实为做一些力所能及的事，让他们感受到社会的温暖。同时，要把尊老敬老爱老助老变成日常行动，不要局限于节日里送送礼物、参加活动，而应时时处处发扬尊老敬老美德，把传统美德化成日常功课。
重阳节正逢气候转凉，老人需要注意起居、饮食调理，方能身体健康。
饮食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。
蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
质地宜软
老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
饭菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境，集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。
饮水宜多
老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
进补宜少
如今，很多人时兴“贴秋膘”，但老年人一定要根据自身具体情况进补、食疗。在保健方面一定要与医生多沟通，不要盲目进补。很多补品尤其是中药补品，非常讲究体质的寒热，服用前一定要弄清楚，否则会对身体造成损伤。
来源：澎湃新闻、中国三农网、北京晚报、中国清明网、中国经济网、江苏文明网、湖北日报、中国食品科技网
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