提起“腊肉”，很多人可能只想到城口。可在天猫上重庆腊肉商家销售排名中，来自奉节的“山里二娃子农产品店”却连续3年排名第一，年销售额1200多万元。
“这是阿里电商平台带来的实惠，让大山里的土货能进城，让我们在赚钱。”33岁的吴超宾外出打工时接触到电商，回乡开起淘宝店，后升级为天猫店。
在奉节，阿里巴巴在打造脐橙样板，在输入基础建设、电商启蒙过程中，本身集结海量用户的平台，最终产生了立体效应，让更多年轻人返乡创业，将奉节本地农产品推上电商快车道，并取得亮眼的成绩。
义乌捕商机 回乡开淘宝店卖土货
吴超宾是奉节县竹园镇义和村人。这个村子，位于海拔1000多米的高山上，山高路远、交通不便，村里的农产品难以卖不出去，越来越多的年轻人外出打工。
高中毕业，吴超宾也随着邻居外出打工。“在浙江打零工，干了四五年。”2009年，他来到号称电子商务“小杭州”的义乌，给一家卖十字绣的淘宝商家当打包工。
工资虽然不高，但好在老板看他人实在又聪明，让他跟着团队学客服、美工、运营，没几个月，他就把开淘宝店的十八般手艺学了个遍。
“最开始没想过回乡做农特产品电商，谁能想家里卖不掉的土货能挣大钱呢？”吴超宾说，他当时的老板喜欢喝豆浆，一直想买品质好、农家种植的黄豆。“我让奉节的岳父寄来自家种的黄豆，再卖给老板，赚了400元。”
后来周围的老板们又陆陆续续找吴超宾买奉节土货，他也因此捕捉到商机，回乡创业，卖农产品。
2010年下半年，他回到奉节开了淘宝店，卖杂粮、水果、腊肉等。“卖得不错，但利润薄，店铺流量不稳定。”吴超宾说，主要是快递贵，1公斤就要10元，续重又是1公斤5元。
差异化竞争 别人卖脐橙我卖腊肉
得益于2015年9月，农村淘宝来到奉节。吴超宾的物流问题、供应链问题、流量问题统统迎刃而解。最重要的是，阿里巴巴带来了淘宝大学，在奉节展开精准扶贫电商创业培训。从县领导干部及网商、企业人员到创业者，共200多人前来参加，通过系统的学习，他们掌握了基本网店操作技巧和品牌运营干货。
这种授人以渔的电商脱贫路径让吴超宾受益颇丰。“差异化策略” “客户关系管理策略”“价格策略和促销策略”……吴超宾学到了此前从未听说的专业知识。
“淘宝上这么多商家，同品类的商品非常多。如果要想让店铺成功脱颖而出，那么差异化就一定要掌控好。”对于一直卖“杂货”的吴超宾来说，选哪种产品？如何实现差异化？这是他当时面临的首要问题。在淘宝大学的指引下，吴超宾决定选一款特色产品打造爆款，并以此带动全店铺流量。
思来想去，吴超宾选择了腊肉。一是他店铺里腊肉销售还不错；二是他有腊肉腌制的配方；三是奉节在打造脐橙品牌，县里的同行都卖脐橙，他需要选一款与众不同的产品。此外，阿里电商扶贫为奉节建好电商基础，给当地的土货带来了流量，无论是卖脐橙还是卖腊肉，都能享受到电商扶贫的福利。
吴超宾
取名二娃子 把高山腊肉卖成爆款
品类选好了，下一步是打造品牌。人都有一种情节---乡愁，为了拉拢消费者，吴超宾便把店铺取名“夔山里二娃子”，主打以传统方式制作的高山腊肉。
阿里的商业体系，为农家品牌成长提供了可靠的经验，奉节脐橙更是给当地创业者提供了成功样板。
“打造品牌，需要将生产流程标准化，以保证品质稳定。”吴超宾在生产流程上建立了一套严苛的标准。收购土猪肉方面是采取传统粮食喂养模式养大的，只收购10个月大的猪。在腊肉生产环节，一般的腊肉7天就能做好，他的腊肉经过抹盐、杂木烟熏、炕、晾晒自然发酵等10多道工序，要20多天后才进入市场。坚持品牌策略后，他的腊肉虽然工序长、价格较高，但生意却越来越红火，2018年销售额达到1200多万元。
此外，在2016年10月，他还建了奉节第一家标准化腊肉厂。
大数据分析 按消费群体研发新品
“以前是生产什么就卖什么，现在是市场或者客户需要什么，我们就为他生产什么。”奉节县电商扶贫负责人向城钢说，电商发展让奉节当地创业者思维转变，开始去寻找用户喜欢的产品。
而这个过程中，阿里平台的大数据，让商家更加准确地触摸到用户需求。大约在2017年，吴超宾透过天猫大数据发现，购买他家腊肉的消费者年龄集中在25~40岁，且绝大部分是女性。数据分析拿到了，如何有针对性地开发新品，满足年轻女性的味蕾？
无所适从的吴超宾马上找到天猫小二商量， “天猫小二就帮我一条条分析，其中一条就是：女性消费者爱美，而麻辣味香肠吃多了容易长痘，她们有吃清淡口味香肠的需求。”于是，吴超宾很快研发出清淡的原味香肠，当年冬天单月就卖出1万斤。
吸附消费者 抓住风口开淘宝直播
商业是一个不断学习、创新的过程，阿里巴巴平台集结了最强的电商销售技巧和最新的销售模式。
淘宝直播兴起，发展成为电商在新时代的新产业，商家、主播、消费者全方位拥抱淘宝直播。数据显示，2018年淘宝直播平台带货超千亿，同比增速近400%，创造了一个全新的千亿级增量市场。
吴超宾第一时间通赶紧抓住这一风口，开了直播，向淘宝用户展示香肠、腊肉制作工艺，教消费者怎么用香肠、腊肉做菜。“第一次直播吸粉几百人，不多，今年我们就把直播作为重点。”吴超宾说，相信通过进一步发展直播，一定能够更多地吸引消费者，产品销量也一定会更好。
上游新闻·重庆商报记者 韦玥
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