为啥今年猪肉贵？养殖户究竟是赚钱还是亏？近日，我市成本调查机构对全市2019年上半年生猪成本及收益情况进行了调查，调查显示：养殖生猪同比产量增加、价格上涨、产值增加、成本增加，散养生猪亏损减少，规模养殖生猪扭亏为盈。其中规模养殖生猪比散养生猪平均每头成本少近700元，规模养殖户已实现扭亏为盈。
价格上涨3成，散养生猪亏损减少
上半年，我市散养生猪主产品产量每头119.44公斤，出售价格15.53元/公斤，产值1880.87元，亏损366.21元，同比亏损减少435.71元。生猪价格上涨主要原因：春节后猪价一般会下跌，但今年上半年受非洲猪瘟影响，生猪市场流通受限，外地猪供应减少，本地养殖户可提供上市的生猪数量不足，导致价格上涨。
产量、价格均涨 规模养殖生猪扭亏为盈
全市规模养殖生猪主产品产量头均121.43公斤，出售价格15.41元/公斤，产值1891.40元。虽然生产成本增加，但产量增加，价格上涨，因而实现扭亏为盈，净利润为316.18元，同比增加517.95元。
规模养殖生猪头均成本比散养生猪少近700元
从养殖成本分析，今年上半年散养生猪头均成本2247.08元，增加55.34元。其中：物质与服务费用1352.27元，增加13.16元；人工成本894.81元，增加42.18元。
规模养殖生猪头均成本1575.22元，同比增加42.00元，其中物质与服务费用1455.72元，增加1.18%；人工成本117.02元，增加26.08%。
规模养殖与散养比较，规模养殖生猪头均产值多10.53元，生产成本低671.86元，盈利高682.39元，规模养殖生猪效益较高。
建议：加强价格动态检测 完善流通环节
综合来看，全市散养生猪饲养成本较高、周期较长、效益较低；散户养殖意愿低、商品率低，目前散养生猪以满足自己需求为主；受非洲猪瘟影响，生猪价格波动较大、养殖户风险承载能力较弱。相关部门提出以下建议：
1．加强生猪市场价格动态监测。加强生猪产业和价格信息服务，引导养殖户理性判断生猪价格走势，科学合理养殖生猪，有效规避市场风险。
2．做好生猪疫病防治工作。提高养殖户生猪饲养、消毒、防疫等技术，做好及时上报、规范处置死亡病猪补贴政策等工作，提高生猪特别是散养生猪疫病的防控水平。
3．完善生猪市场流通环节。发展生猪零售流通组织，共同应对生猪市场风险，降低流通成本，完善生猪生产户与加工企业之间的联结机制，减少农村散养生猪亏损状态。
上游新闻﹒重庆商报记者 陈瑜
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