餐饮江湖，人往人来。

2019年9月25日10时至9月26日10时止，重庆鹅掌门餐饮管理有限公司（以下简称“鹅掌门”）破产管理人在淘宝网阿里拍卖破产强清平台，对 “鹅掌门”等商标权一批（共计8个）进行拍卖，起拍价80元。

业内人士指出，“鹅掌门”在餐饮界还是有一定号召力，该项拍卖已经有3506次围观，29名买家各自缴纳40元保证金报名参加，届时将有激烈争夺。

交40元即可参拍

上游新闻·重庆商报记者获悉，此次拍卖的重庆鹅掌门餐饮管理有限公司所有的“鹅掌门”等商标权一批，共计8个。

其“鹅掌门”、“巴国印象”为43类商标，即提供食物和饮料服务；临时住宿，也是此次拍卖的核心商标。

另外还有“九区十二县”（35类）、“酷行时代流星轮”（（7类、12类、35类））、“总动员流星轮”（7类、35类）。

凡具备完全民事行为能力的公民、法人和其他组织均可参加竞买， 起拍价80元，保证金40元，增价幅度20元(以及其整倍数)，监督法院为重庆市九龙坡区法院。

此次破产拍卖的原因为重庆市第五中级人民法院去年11月20日作出（2018）渝05破申108号民事裁定书，裁定受理自然人孙毅申请鹅掌门公司破产清算一案，并指定重庆市九龙坡区法院受理。

天眼查显示，鹅掌门公司曾用名重庆鹅掌门餐饮文化有限公司，成立于2003年12月31日，法定代表人张晋平，地址在重庆市九龙坡区杨家坪直港大道15号君安楼1-3-1号。鹅掌门公司注册资本50万元，张晋平占70%，罗永阳占30%。

鹅掌门公司陷入多起诉讼中，被最高人民法院列为失信的被执行人。

辉煌时全国开店近200家

有公开资料显示，重庆鹅掌门餐饮文化有限公司（鹅掌门公司）是集重庆渝菜、重庆汤锅、重庆火锅的经营与开发、食品生产与加工、特许连锁经营为一体的专业性的餐饮管理企业。公司开发的鹅掌酸辣汤锅先后荣获重庆名火锅、中国名火锅等殊荣，被业界人士喻为“中国第二代火锅”，鹅掌酸辣汤锅成为山城食坛一绝。 “鹅掌门”成为重庆市的知名餐饮连锁企业，重庆市诚信连锁企业和全国绿色餐饮企业、全国行业质量示范企业。

鹅掌门一度走向全国，在北京、吉林长春、黑龙江哈尔滨、青海西宁等都有店，辉煌时，鹅掌门在我国内地及沿海等25个省市自治区分布着近200家直营店和加盟店。

然而，“鹅掌门”发展最终遇到瓶颈，有公开资料显示，2015年5月，鹅掌门公司关停了所有的店面（鹅掌门、自家土鸡坊、九区十二县等），并和员工解除了劳动关系。这样，鹅掌门直营店2015年5月后就没有了。

老板张晋平转向，2015年8月创立“去吃小龙虾”，一时间红火重庆，然而，老板张晋平2016年去世，由于种种原因，“去吃小龙虾”也开始走下坡路。

重庆谭鱼头也衰落

业内人士指出，尽管鹅掌门公司破产，“鹅掌门”品牌在餐饮界还是有一定号召力。 

该项拍卖已经有3506次围观，由于门槛低，29名买家各自缴纳40元保证金报名参加，届时将有激烈争夺，预计包括“鹅掌门”在内的8件商标可能拍出几千元，甚至上万元。

不过，接手者要重振“鹅掌门”雄风，需要更新观念再布局。

业内人士指出，互联网时代的餐饮江湖，处于变革时代，顺之者昌，逆之者亡。作为当年重庆并列的三大汤锅，鹅掌门、刘一手、谭鱼头，目前正常经营是刘一手。

重庆市谭鱼头餐饮有限公司已经吊销，曾经的竞争对手“同名兄弟”——重庆市谭鱼头食品有限公司也已经吊销。

重庆市谭鱼头食品有限公司的控股股东为成都谭鱼头投资股份有限公司（谭鱼头股份）被法院列为失信的被执行人，而“谭鱼头”相关注册商标在谭鱼头股份旗下。

上游新闻·重庆商报首席记者 刘勇 实习生 闫涵

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