今年9月26日，重庆鹅掌门餐饮管理有限公司( 鹅掌门公司)破产管理人在阿里拍卖平台，对 “鹅掌门”等商标权一批(共计8个)进行拍卖，经过364次竞价，最终为编号“R8148”的买家报价5.608万元拿下，为起拍价80元的701倍。

10月28日，上游新闻·重庆商报记者经过努力，找到了该商标权的买家，原来是为1992年出生的创业者——袁小华先生。

袁小华表示，正在重新规划定位，未来将振兴“鹅掌门”，极端情况下，也不排除转让“鹅掌门”商标的可能性。

据介绍，“鹅掌门”商标权为袁小华一人拿下，但为了更好的振兴“鹅掌门”品牌，袁小华找了合伙人进行商讨规划。

“我们现阶段预估大概投入四百万的资金，进行重新定位、重新包装、重新设计，并进入购物中心。”袁小华说。

对“鹅掌门”未来的定位，袁小华表示，他的希望不是在社区或者美食城开一个投入四五十万元的小店，做大桌餐饮，而是改变原有模式，选择入驻商圈（购物中心），做非传统的中式餐饮——2到6人吃的轻食。

上游新闻·重庆商报记者了解到，27岁的袁小华毕业于重庆三峡医药高等专科学校，学的是中医临床专业。

不过，袁小华毕业后做过汽车销售等职业，在一家汽车4S店从销售顾问做到了销售主管。由于父母也都从事餐饮，耳濡目染的袁小华最终选择了餐饮行业，目前其在相关购物中心开设有多家店面。

对话》》鹅掌门未来走商圈路线：2到6人吃的轻食

10月28日，在位于渝北区爱琴海公园的店面，袁小华接待了上游新闻·重庆商报记者一行。

在交流过程中，记者能够感受到年轻创业者袁小华对餐饮行业的热爱和激情。

吃过多次对口味很认同

上游新闻·重庆商报：请问袁先生，您为什么要买“鹅掌门”？

袁小华：因为以前去吃过很多次，对它的口味非常认同，但突然就没有了。后来在一个十分偶然的机会发现了商标在拍卖，我觉得这是我们重庆人自己的餐饮品牌，并且也已经逐步走向了全国，我觉得还是挺可惜的，不想让这么一个品牌消失掉，所以就想着去把这个商标买下来。

商标最起码值20万以上

上游新闻·重庆商报：您觉得5.6万元买这个商标值不值？

袁小华：我觉得肯定值，我觉得这个商标最起码应该值20万以上。

为什么呢？因为五六万元买的不止是“鹅掌门”，还有巴国印象等一批商标。并且巴国印象和鹅掌门都属于第43类，43类是餐饮必须要注册的。

普通的餐饮店加盟费都要几万块，何况这么一个知名品牌商标的使用权，所以我觉得五六万是一个非常低的价格。

如果没有做下来可转让

上游新闻·重庆商报：下一步如何规划？

袁小华：下一步的规划有两种。

第一是我们现在拿到这个商标之后就开始筹款，以我一人之力确实还是比较困难的，所以我们有几个投资人在一起弄这个事情，在商量到底走什么路线。

是商圈（购物中心）路线还是社区路线、美食城？

所以我们现期的预算投资大概在几百万。主要想走的还是商圈（购物中心）路线，2到6人吃的轻食，把小众菜品大众化、低价化，但是这个低价，我们是建立在一个整体风格定位的一个改变。

但是我们也有一些分歧，如果我们没有做成的话，也可以把商标给让出来，让其他人能把这个事情做完。这是我们接下来的两个打算。

新闻背景》》重庆鹅掌门商标80元起拍，5.608万成交

今年9月25日至9月26日，重庆鹅掌门餐饮管理有限公司(鹅掌门公司)破产管理人在阿里拍卖破产强清平台，对 “鹅掌门”等商标权一批(共计8个)进行拍卖，起拍价80元，共有156名买家报名进场。

9月26日13时27分，经过364次出价，215次延时，最终为编号“R8148”的买家报价5.608万元拿下，即袁小华买下，成交价为起拍价80元的701倍。

鹅掌门公司已经宣告破产

此次拍卖的重庆鹅掌门餐饮管理有限公司所有的“鹅掌门”等商标权一批，共计8个。

其“鹅掌门”、“巴国印象”为43类商标，即提供食物和饮料服务、临时住宿。这也是此次拍卖的核心商标。

另外还有“九区十二县”(35类)、“酷行时代流星轮”((7类、12类、35类))、“总动员流星轮”(7类、35类)。

此次破产拍卖的原因为重庆市第五中级人民法院去年11月20日作出(2018)渝05破申108号民事裁定书，裁定受理自然人孙毅申请鹅掌门公司破产清算一案，并指定重庆市九龙坡区法院受理。

天眼查显示，鹅掌门公司曾用名重庆鹅掌门餐饮文化有限公司，成立于2003年12月31日，法定代表人张晋平，地址在重庆市九龙坡区杨家坪直港大道15号君安楼1-3-1号。鹅掌门公司注册资本50万元，张晋平占70%，罗永阳占30%。

鹅掌门公司陷入多起诉讼中，被最高人民法院列为失信的被执行人。

辉煌时全国开店近200家

有公开资料显示，重庆鹅掌门餐饮文化有限公司(鹅掌门公司)是集重庆渝菜、重庆汤锅、重庆火锅的经营与开发、食品生产与加工、特许连锁经营为一体的专业性的餐饮管理企业。公司开发的鹅掌酸辣汤锅先后荣获重庆名火锅、中国名火锅等殊荣，被业界人士喻为“中国第二代火锅”，鹅掌酸辣汤锅成为山城食坛一绝。 “鹅掌门”成为重庆市的知名餐饮连锁企业，重庆市诚信连锁企业和全国绿色餐饮企业、全国行业质量示范企业。

鹅掌门一度走向全国，在北京、吉林长春、黑龙江哈尔滨、青海西宁等都有店，辉煌时，鹅掌门在我国内地及沿海等25个省市自治区分布着近200家直营店和加盟店。

然而，“鹅掌门”发展最终遇到瓶颈，有公开资料显示，2015年5月，鹅掌门公司关停了所有的店面(鹅掌门、自家土鸡坊、九区十二县等)，并和员工解除了劳动关系。这样，鹅掌门直营店2015年5月后就没有了。

老板张晋平转向，2015年8月创立“去吃小龙虾”，一时间红火重庆，然而，老板张晋平2016年去世，由于种种原因，“去吃小龙虾”也开始走下坡路。

业内人士指出， “鹅掌门”品牌在餐饮界还是有一定号召力。不过，接手者要重振“鹅掌门”雄风，需要与时俱进，重新规划定位。

上游新闻·重庆商报首席记者 刘勇 实习生 桑吉贵

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。