曾经位居中国咖啡行业第二的COSTA迎来了大规模关店潮。日前，COSTA在北京、杭州、青岛、南京等地关闭了多家门店，仅青岛和北京就关闭了40余家门店，占到了其在华门店数量的10%。对此，COSTA在回复重庆商报记者时表示，关闭门店只是门店优化工作的持续，在关闭门店的同时，也将开发新的优质门店。未来，COSTA将开启城市加盟计划，以“零售门店+咖世家咖啡·快选”的方式推进全国布局。
据了解，COSTA于2006年进入中国市场，作为源自英国的咖啡品牌，曾经在国内与星巴克齐名。2018年，COSTA被可口可乐以51亿美元收购，目前在国内有400余家门店。对于关店现象是否涉及西南地区，COSTA咖世家负责人告诉记者：“西南地区是我们的重点发展区域，只有少量长期经营不善的门店会被优化。同时，我们会持续不断的在西南地区寻找新的门店开发的机会，并大力推动‘新业态新渠道’的业务发展机会。”
根据COSTA发布的最新消息，该品牌将推行多元化渠道战略，包括线下门店、即饮咖啡、胶囊咖啡，以及投放台式咖啡机和自助咖啡机。其中，在线下门店方面，开启了“城市/渠道合作伙伴”招募，即每个城市计划开放一定数量的标准零售门店的加盟，同时加上不限数量的咖世家咖啡·快选。值得一提的是，COSTA目前不接受个人单店加盟，仅面向拥有餐饮/零售管理经验的企业。
实际上，瑞幸咖啡也曾进行过多元化渠道的布局，在布局旗舰店、快取店等多店型的同时，还推出了“瑞即购”无人咖啡机和“瑞划算”无人零售机，并开放了小鹿茶加盟。不过，在瑞幸咖啡爆出财务造假丑闻后，其无人零售和小鹿茶加盟均被叫停。韩系咖啡咖啡伴你、动物园咖啡等品牌在进入国内时，曾大规模开放加盟，不久后出现了大规模关店现象。以上现象均显示，多元化布局和开放加盟存在着一定的风险。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“相比星巴克，COSTA在中国市场的布局一直以来都较为低调和保守。之所以两者如今形成较大的差距，在于其在初期没有将国内市场作为发展的重点，并未精准把握中国咖啡消费的发展进程。”
他分析，COSTA被可口可乐收购后，发展战略迎来了较大变化，不再是传统门店布局的形式，而是转向了多元化渠道。大规模关店并非出于资金匮乏，主要来自于中长期的战略调整。在加盟方面，只要做好管控体系，预计可以顺利实现门店扩展。“尽管当前咖啡市场竞争激烈，但COSTA背靠可口可乐，未来实现‘翻盘’的可能性依然较大。”
上游新闻·重庆商报记者 唐小堞
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