今（21）日，位于江北九街万汇中心的重庆首家盒马与重庆市民见面。打开视频看重庆首家盒马带来的日鲜蔬菜，俄罗斯帝王蟹、鲍鱼、面包蟹、小青龙等各种海鲜，水果在内的7000多种精选商品……
将海鲜做成重庆本地特色
“除了盒马主打的进口生鲜，特色餐饮档口也是盒马九街店的一大亮点。”盒马重庆区域总经理桑海欧介绍，除了曦牛日料、Butcher's牛排肉铺等“盒粉”们耳熟能详的大牌小店，重庆还首次引进了本地餐饮小滨楼，这是几辈重庆人的儿时回忆。
上游新闻记者了解到，盒马在重庆的餐饮团队还研发了诸多本地化的菜品，把大海鲜研发成符合重庆人需求的本地做法，以新鲜丰富的海鲜原料和善用麻辣的重庆口味结合，把海味之冠的鲍鱼、来自远洋深海的波士顿龙虾和大众熟知的基围虾作为原料，融合山城人民喜爱的红汤麻辣口味，开发出芋儿海鲜系列。
30分钟免费送达
在盒马店里，有一条从前场延伸至后仓的悬挂链，能看到包裹在头顶飞来飞去。在盒马，除了世界多国生鲜食材齐聚一地，同时还有数字化系统分拣配送，用户在手机上下单后，最快30分钟就可免费送达。
桑海欧现场介绍，盒马是数据驱动的新零售体验店，电子价签、悬挂链和拣货员手中的RF枪组成了一套数据流转系统，消费者在App内下单后，商品会分配给不同区域的拣货员进行分拣，然后通过悬挂链送往后仓，后仓将分拣的货物打包，再由配送员送到用户手上。
计划3年开50家
“作为重庆传统商业中心，观音桥商圈一直以商业氛围好、日均人流量高著称。盒马首店落子九街，也为周边居民和商圈上班的白领提供了更方便和优质的商业配套。”桑海欧说，盒马重庆首店落地观音桥九街万汇中心，而第二家店将于一周之后落地财富中心，而三店将于1月中旬落地杨家坪。盒马在重庆力争3年开到50家。
上游新闻记者 张皓
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