70多年前，渝中区千厮门老城区西水横街14号小摊，卖的是老重庆汤圆。往来的顾客称之为“那个啥子巷巷的大汤圆”。
如今，“啥子巷巷大汤圆”已经传承四代，近期在山城巷开业。
店老板龚艺林是位90后“斜杠青年”， 重姐十强、冰球业余队队长、二胡九级……但如今的她选择坚守、传承自家的老手艺。
在与上游新闻记者分享传承故事时，龚艺林的手机订单响个不停，她一边端着午餐却吃不下几口。因为太忙、太累了导致胃口不好，她制作一次原料就要花5小时……
正月十五元宵节将至，汤圆是必吃的应节食品。我们带着这个传承故事和龚艺林分享家庭汤圆做法，带你追寻老重庆的味觉记忆。
80岁老人专程打卡 小朋友一周来三次
“80岁的老人在女儿的搀扶下走一路、歇一路，都要来我们这里吃一碗记忆中的汤圆。”
这让龚艺林很感动，哪怕她再忙，也会抽出时间询问客人：味道怎么样？
“不错不错，这种老味道不好找了……”游客和市民点赞的不少。除了味道之外，大家也认可这种传承。要求与龚艺林合影的太多了，慢慢地，龚艺林有了“汤圆西施”之称。
在山城巷52号，汤圆店内不过10余平米，但装潢一如过去的民居——用原来居民的灶台煮汤圆，桌椅板凳全是有年份的“老古董”，明装的电线点亮了暖黄的灯光，店门口还贴着一幅“春满人间”的手书春联。
一个小朋友一周要来吃三次，一大早开门，店门外已有等候的食客。龚艺林说，小店刚开不久，食客们乐于光顾，印证了老味道的价值。
汤圆的制作并非在店里。2017年10月，龚艺林首先开的是网店，主打线上销售，有专门的工作室制作。
“我妈妈是第三代传承人，到我这里是第四代。“龚艺林说，她和丈夫、母亲还请了两个人，大家一天不停作业，纯手工制作，每天最多制作1500个汤圆。这也是坚持传统制作。
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