重庆九宫格火锅加盟因其操作流程简单、投资门槛低等优势，成为当下投资创业热门项目。我们会看到每年有无数火锅店开业，也有无数火锅店关门，有些火锅店开上几年、几十年依然生意火爆，有些火锅店开业不到半年就面临关门风险。究其原因，重庆川美老火锅市场总监总结出以下几点：

1、自嗨型创业吃情怀饭

很多人创业往往只是因为自身爱好，并不看市场到底需不需求。可能有很多人说，也有很多凭喜好做事而成功的，但其实那是因为很多人喜欢的刚好是市场所需求的，我们在创业投资时，应先考虑市场需求，再考虑自身喜好，不能把自己当作市场。市场是消费者的，如果没找准市场需求，一切创业都是一场自嗨。

2、预算不合理，资金链中断

现在很多人有一点资金就想立马创业，没有考虑到后期持续费用，因为火锅加盟回报周期一般都在8-10个月，如果你的资金只够开一家火锅店，那么开业之后的房租、水电、人工费等都将压得你喘不过气，还没有到火锅店回本时，火锅店就将因为资金链断裂不得不关门。

3、总想当“风口上的猪”

谁都想当“风口上的猪”，追风是商业敏感投资者的天性。很多人都是看到别人做什么火，就跟着做什么。但追风最忌讳盲目，因为当你对一个品类不了解、对别人的运营模式没有足够经验时，如果轻易就去涉足，很快就会被功利的市场回以重击。

4、食品高压线，谁碰谁死

食品安全是高压线，无论是谁，只要触碰就没有能活下来的。很多知名餐饮品牌都是因为食品安全问题“中招”，严重者，品牌直接遭遇毁灭性打击。食品安全没有侥幸，因此火锅店日常每个流程、环节都不能松懈。

大家选择重庆九宫格火锅加盟肯定都是奔着挣钱去的，没有哪个投资者希望自己的火锅加盟店开业不久就面临关门风险，因此在经营中，投资者因谨记重庆川美老火锅市场总监为大家分析的这几点注意事项。了解更多重庆火锅加盟店经营技巧，可百度搜索【重庆川美老火锅】或关注抖音号【cmlhg13883471423】,也可致电总部，24小时竭诚为您服务。