说到重庆美食，我想大家最先想到的肯定是重庆火锅！作为重庆十大文化符号中仅有的一道美食，重庆火锅可谓是深的人心，不但在重庆家喻户晓，在全国各地的知名度也十分的高。很多的食客都愿意不远千里来到重庆，只为品尝正宗的重庆火锅味道。那么重庆最地道的老火锅是哪家呢？这家火锅店排队到深夜！

地道重庆老火锅：重庆朝天门防空洞老火锅

地道的重庆正宗锅底：

这家火锅店的锅底底料在原有的传统制作工艺上，加入了多种中草药材熬制而成，其锅底味道制作厚重，麻辣鲜香醇一应俱全。同时有着辣而不燥、油而不腻、麻而不苦、食不上火等特点。

对于不喜欢吃辣的朋友来说，这家店有：三鲜鸳鸯锅、大骨鸳鸯锅、酸萝卜老鸭汤鸳鸯锅等任你选择！

多元化的产品：

除了有十来种锅底任你选择之外，还有上百种菜品、数十种小吃饮料供你选择！让你每一次到店都能体验到不重样的美食。

极具特色的装修风格：

店内采用轻装修重装饰的装修风格，虽然墙面看起来中等，但是加上各种装饰却使火锅店的整体感官上升了一个档次，有一种身处咖啡店的既视感，十分的适合年轻人的需求。

特色菜品推荐：

极品毛肚：毛肚颗粒鲜明，十分新鲜，听说所有毛肚都是当天采购，只需要七上八下几秒钟，在沾点儿调料，十分鲜脆。

冰球鹅肠：和一般店里的鹅肠不同，一根足足有40厘米长！而且也不会出现一般鹅肠的绵，只需要烫个十来秒，吃起来香、脆、鲜齐全。

大刀腰片：每一片都有巴掌那么大，且每一片都十分的薄，吃起来也没有异味，还有一点儿脆脆的感觉。

玫瑰丸子：在丸子里面加入了可食用的玫瑰，表面也布满了玫瑰花瓣，不但吃起来好吃，卖相也十分不错。

地址：重庆市渝中区七星岗临华大厦二楼