近日冷空气强烈来袭，窝在铺盖里睡觉是这个季节中最享受的一件事了。除了睡觉还有一个最享受的事那就是——涮火锅。热气腾腾的锅底，麻辣刺激，温暖整个冬天。

今天小编将要推荐一家重庆地道老火锅店，吃一次就能被征服的火锅店。重庆洪崖洞码头老火锅，起源于上个世纪，距今已有上百年的历史，传承了老火锅的经典，堪称地道火锅中的佼佼者。

重庆原味锅底

和冬天最配的当然就是集“鲜”、“辣”、“麻”、“爽”于一身的重庆原味火锅啊！洪崖洞码头老火锅底料每一锅都是现炒，汤油融合，不加香精，越煮越醇香，吃完也没有味道粘到衣服上！

这里的原味锅底越煮越香，越吃越想吃，到底是什么原因？100斤的油+20斤的香料，花椒、豆豉、干辣椒等香料反复炒制。花椒温中散寒、豆豉增加咸鲜醇香、干辣椒祛寒健胃。

原味锅底还不能让你开胃？没关系！这一锅酸萝卜老鸭汤一定能让你闻到就开始口水直咽！从重庆地道的酸萝卜，带着重庆独特的酸味！加上红枣枸杞滋补、花椒祛湿、老鸭清火，开胃营养，老少皆宜。

怎么可以少了肉肉

郡花（鸭胗）

鸭胗是餐桌上的常见菜品，喜欢的人一定是被它爽脆的口感所征服！想象一下每一片郡花花瓣中夹杂着花椒，一口咬下去，震麻整条舌头，那叫一个爽！

手打香菜丸子

颗颗手工制作的香菜丸子，减弱了猪肉的腥臊味和油腻感，煮熟后很多汤汁都被吸到里面，一边吃一边呼辣，那是一个爽快！

精品毛肚

重庆火锅也叫毛肚火锅，烫菜里面少了什么也不能少鲜毛肚！新鲜屠宰场鲜毛肚，鲜到我能闻到青草的香味！

麻辣牛肉

洪崖洞码头老火锅精选上乘牛肉，经过厨师高超的刀工后，采用秘制酱料腌制牛肉，韧劲爽辣，麻鲜过瘾！要是你不能食辣的话一点要慎点。

油碟酱料

碗地道的重庆油碟是一顿火锅的点睛之笔，蒜蓉+葱+香菜+香油。火锅的辣味仿佛被香油过滤了一样，剩下的只有无尽的香味。

这样的环境可还满意

走进大门后便能看到整个店面的构造，以老重庆元素为主，高高的红灯笼，镂空的墙面装饰，整个店面都是宽敞明亮。

重庆地道老火锅店，洪崖洞码头老火锅带给你不一样的就餐体验，吃一次就能被征服！