九月的重庆

终于降温

天天都是阴雨绵绵

让人只想窝在被窝里

吃饭？不想去

上班？不想去

逛街？不想去

什么？吃火锅？

前排抢位

请不要挤我

快跟小编一起去吃火锅吧~

开了整整30余年！

真资格的重庆火锅老字号！

没错！这就是观音岩火了很久

宇宙超级无敌美味的朝天门防空洞老火锅！

*环境篇*

踏入厅堂，红色灯笼、石瓦屋檐、木椅方桌，镂空门楹

仿佛置身古代庭于楼阁

精致的荷叶装饰，绿植恰到好处的点缀

一切都是那么自然与别致。

*味道篇*

俗话说：真金不怕红火炉！作为一家正宗老火锅店

对于底料的炒制和食材的把控都有着严苛的标准

精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒等原料

搭配上等的牛油纯手工熬制而成

秉承传统老火锅味道精髓的条件下

加入数十种名贵中药材，一锅香而不腻

辣而不燥，醇而不黏的火锅就隆重“出炉”。

大火煮沸腾之后，锅底红亮厚重

火锅味道很正、很浓厚，麻辣味适中

煮进去的菜会特别的入味。

*菜品篇*

屠宰场鲜毛肚

当天新鲜采购毛肚， 表面湿滑无渣，肉刺细腻切分布均匀

按照国际惯例七上八下

入口以爽脆打头阵

麻辣随之而来

唇齿之间的脆爽体验

直叫人回味无穷。

四喜丸子

用三种不同食材组合而成（虾滑、猪肉丸、牛肉丸），

纯手工制作而成，又香又有韧性

味道鲜美且会有微微爆浆的口感

简直爽掉舌头。

九尺鹅肠

肠粉粉嫩嫩的，看起来也是水灵得很

放进翻腾的红浪之中，微微卷起时口感最佳

厚实而不乏清脆

卷曲处有时会藏着一两粒花椒

一并咀嚼倒也别有一番滋味

爽脆牛黄喉

上桌的黄喉还带着微微的粉红色，这样的黄喉最为新鲜

纵横密集的刀口，夹杂着底锅浓浓的热情

30秒，牛黄喉的口感最好

香辣脆爽，厚实弹牙

麻辣牛肉

裹满了辣椒面的牛肉看起来实在是“凶残”

但口感相当的惊艳！

嫩得不像话

一口咬下去，汁水非常的丰富

鲜嫩中又透着麻辣味儿

麻辣之中又有一股子辣椒的呛香味。

*小吃篇*

红糖糍粑

软糯的糍粑炸得外焦里嫩

热气腾腾的撒上满满的黄豆粉

用筷子夹一条，360°蘸满红糖汁

吃上一口特满足！

金丝南瓜饼

色泽金黄、香酥可口

软软糯糯

吃上一口就直接爱上的独特口味

油炸冰淇淋

喜欢吃冰淇淋的你

是否吃过油炸冰淇淋？

冰火两重天的独特感受

真的是好吃到炸！

美食地址：重庆市渝中区七星岗中山一路200号（总店）