重庆竟然藏着这样一家店

据说TA是重庆特别走心一家老火锅

朝天门防空洞老火锅

锅底真的很牛

刚一进店内

就闻到了

重庆老火锅独有的辣香味

一锅完美底料通常需要10个小时不停的熬制

将牛油、辣椒、花椒、豆瓣等50多种香料充分混合

其火候恰到好处

才可称得上完美

凑近闻一下香气就足够销魂！

霸王麻辣牛肉

如果你喜欢吃辣

来朝天门防空洞就对了

采用上乘牛白条(每头牛身上只有一条)

简单炮制后

裹上又香又辣的辣椒面

下入香醇厚重金汤中

牛肉与辣椒面完美结合

使得煮熟牛肉依然与辣椒面不离不弃

蘸上配好油碟蒜泥蘸料

真的巴适！！！

屠场鲜毛肚

不是所有毛肚都叫鲜毛肚

超大SIZE，妥妥的

外表干净利落，不拖泥带水

轻轻夹起一片

放进滚烫的辣油10S

饱蘸了红亮亮的牛油汤汁

诱人的不得了

烫好的毛肚仍旧颗粒分明

一定要整块放进嘴里

感受毛肚表面的小颗粒在舌尖爆炸的爽脆

连刀郡片

珺片之间愈断不断，薄片之间连着筋膜

完全展示出师傅精湛技艺

煮10来秒

连刀珺片纷纷蜷缩起来

吃起来十分爽脆

嚼起来唇齿之间还带着轻微的声响

口感好得不得了

九尺鲜鹅肠

虽说是鲜鸭肠，但处理得相当干净

一点腥味都没有

选取长达2米宽鹅肠

只保留48小时保质期

运用着“七上八下”小窍门

捞起来放到碗里会发现基本不会缩水太多

还是那么宽那么厚

用筷子一卷

干净利落吃进胃里

鲜嫩牛肝

牛肝上标配鸡蛋

去腥提鲜

牛肝切得大且薄

下锅煮把握好时间

见熟就起

搭配秘制干味调料

口味简直不要太好

一口塞进嘴里超满足

嫩滑无敌～

耗儿鱼

寻常火锅配的耗儿鱼，化冰之后分量极小

但是朝天门防空洞耗儿鱼跟别家那些冰坨坨相比

真的是新！鲜！得！很！

开锅就煮下去

煮好后看起来很肥厚

只有一根主刺

熟了以后鱼肉自动脱离骨

用筷子将主刺拨开即可

肉多刺少，质感鲜嫩

手切羔羊肉

精选新鲜羔羊肉

肥瘦相间

比例刚刚好

每一盘都是师傅亲手切制

不仅好吃，而且好看

涮好的羔羊肉夹杂着红油

一口一块

相当有味道！

现炸小酥肉

选用精品纯土猪瘦肉，肉质新鲜

再采用朝天门防空洞独家配方

每一盘现点现炸

外焦里嫩，香脆可口

直接吃或者下锅涮均可

菜品多多

就不一一列举

每一道菜品都值得您点

值得您去品尝回味

朝天门防空洞老火锅为答谢回馈新老顾客喜爱与支持

感恩让利大酬宾

现推出以下活动：

活动一：凡进店消费客人，菜品一律8折！

活动二：凡进店消费客人，指定啤酒、饮料喝一送一！

活动三：凡进店消费满100元，送10元代金券，满200元，送20元代金券，以此类推！

(活动时间：2018年10月29日——2018年11月5日)

力度空前，抓住机会！

风里雨里，朝天门防空洞等你！

美食发现地：重庆市渝中区中山一路200号红绿灯旁