天气逐渐变冷了

冻得渝巴娃赶紧翻出秋衣秋裤

可还禁不住阵阵寒意

只能安慰自己一点都不冷

没事没事，

下班去吃顿热腾腾的巴乡鱼头重庆火锅就好了

在哪？

渝中区观音岩临华大厦二楼

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-老资格重庆锅底-

所谓老火锅，就是用料用油要充足。看看这口锅，相当扎实有木有？说它成本高，是毋庸置疑的。

调料区是自助的，按需调配自己最爱的味道~

来让我们释放出心中的洪荒之力，准备开启下一场的战斗吧！

-麻辣牛肉-

提前码好了料，调料顺着牛肉的纹理侵入牛肉体内，在锅里稍微涮煮一下，满口鲜嫩多汁。

-毛肚-

颗粒分明的鲜毛肚在滚烫的牛油锅中，七上八下15秒开启一个嘎嘣脆的世界。采用天然“木瓜蛋白酶嫩化”技术，每片毛肚都是弹弹弹，本毛肚建议一口服用，只需轻轻一嚼入口化渣。

-鹅肠-

粉粉嫩嫩的鹅肠，一大碗分量超级扎实，能看得出来处理得非常干净。注意鹅肠也不能煮太老，15秒左右微微打卷才是口感最好的时候，吸附了麻辣鲜香的汤汁，吃起来又脆又嫩，简直幸福到原地打转！

-黄喉-

选用本地鲜猪喉，撕掉筋膜，一斤撕出来只有六两，虽然利润会降低，但是这样的话口感更鲜美，最重要的是大大降低含碱量。

不识庐山真面目了吧！看这里

开着玛莎拉蒂排队也要吃的巴乡鱼头重庆火锅。走走走，听说要放大招！