修炼武功有武功秘籍

吃重庆火锅有毛肚秘籍

重庆哪个火锅好吃呢？

其实，早在两千多年前

火锅就具有基本雏形

今天就来说说

“重庆哪个火锅好吃”

之

巴乡鱼头重庆火锅菜品代表：新西兰毛肚

家家吃火锅都少不了他

说好的新新21世纪千变万化

怎么每家火锅店都还有毛肚呢？

再说了，毛肚随便哪家大超市

菜市场都能买到

那巴乡鱼头重庆火锅的新西兰毛肚

又有什么特别的呢？

巴乡鱼头重庆火锅的毛肚是

飞越10703公里新西兰专供

是海福特牛的第三个胃——瓣胃

海福特牛真是个挑剔、敏感又做作的贵族

非要温带海洋性气候国家新西兰居住

还不是因为在冬无严寒夏无酷暑的

新西兰原生态空旷草原上

以每天吃天然草、喝泉水的悠哉快意生活

为了提升新西兰毛肚的“新鲜度”

签下一条冰鲜毛肚的生产线

全程冰鲜储运之巴乡鱼头中央厨房

小毛肚，大修炼

就像师徒四人取西经

免不了九九八十一难的磨练

每片毛肚在入口之前

也会经历重重磨炼

对了，新西兰毛肚都会经历哪十二大工序？

1、新西兰公司原材料清洗包装

2、检验《报关单》&《出入境检验检疫证明》

3、中央厨房五感检测品质（色泽、组织形态、气味、杂质）

4、品控质检测验

5、纯净水预清洗

6、选级改刀

7、门店检测验收

8、纯净水清洗

9、加冰温度计监测

10、检测毛肚水PH值

11、目测&手触检测毛肚品质

12、摆盘出堂

历经磨练才不是多此一举

而是证明每片通过“考核”的毛肚

都是值得去尊重，去感受

那片小小毛肚传递的美好欢聚时刻

如此大费周章的巴乡鱼头重庆火锅毛肚

到底怎么吃？

从巴乡鱼头重庆火锅招牌菜品——新西兰草原毛肚的修炼秘籍，可以窥见巴乡鱼头重庆火锅对养殖基地、原材料、运输等的重视。重庆哪个火锅好吃？非巴乡鱼头重庆火锅莫属。美食坐标：重庆渝中区临华大厦二楼