对于重庆的冬天，真的只有一个字可以形容，那就是“冷”。常听人这么说:冬天只要脚暖和，那一定不会感冒，可重庆的冷是刺如肌肤的湿冷，体内存湿过重，想不生病都难。所以，何以解忧，唯有麻辣火锅，好比这家重庆龙江码头老火锅。

一到饭点，龙江码头老火锅等位区开始“自发”等位了。经常是等位人太多，人们都从街道旁排到龙江码头老火锅总部去。

要说这家老火锅为什么这么受欢迎，风妹觉得底料可能很占优势。都知道底料是重庆火锅的灵魂，火锅要想好吃，偷工减料、投机取巧生产的底料可得不到大众认可，不然那就不是地道重庆味。在龙江码头老火锅，从不用担心底料不地道问题，因为，这家老火锅可从来都是现场炒制底料，放入锅内每一样原料可都是看得清清楚楚。

炒制出的底料呈现自然红润色泽，辣香诱人，口感醇厚。而且，好吃还不上火。

对了，这家老火锅的特色菜品在当地也是非常出彩的，好比这道贵妃入浴，将鲜嫩牛里脊薄片浸泡在牛奶中，待牛肉舒展开来，吸收牛奶营养后，放入锅里涮烫8秒左右，吃起来鲜嫩可口，略带嚼劲，口感非常好。

吃火锅不点毛肚、鸭肠怎么行？龙江码头老火锅的精品鲜毛肚吃起来可是非常过瘾的，每一片毛肚都非常大，在锅里涮烫15秒左右，吃起来辣香脆爽，还会发出咯吱咯吱的声音呢。

九尺鲜鹅肠更不用说了，粉嫩的色泽彰显不凡的品质，同样15秒，吃起来Q脆弹牙。

论口感滑嫩食物，非腰花莫属。龙江码头老火锅的腰花不仅颜值高，而且口感也非常不错，只需要入锅涮一涮。

重庆冬天这么冷，不多吃吃火锅怎么行？冬季排湿除寒的良方非重庆火锅莫属。