重庆火锅三步一家，街街林立，花样百出，小编只钟意街巷尾，古意盎然，温暖宜人的重庆红金龙火锅；每次去外地出差回重庆，小编都会到红金龙吃一顿热辣鲜香的红汤锅，洗去从城市带回的一身喧嚣。

红金龙的门口从不会有喧嚣的音乐，大声的招揽，只有穿越流年，洗涤心灵的宁静，火红古意的门头，让人见之温暖三分。红金龙也没有划拳喧哗用餐的食客，只有宁静悠远享受美食的品鉴；每次小编一人，一桌，一锅，也觉得颇有意境。

当然，以小编对红金龙火锅的喜爱，道道精彩的菜品自然必不可缺；红金龙老板的人生格言是‘红金龙不做招牌菜，只做顾客爱吃的菜’，所以小编没有招牌菜可向大家介绍，只在此，聊一聊平时生活中小编常点的几道爱物。

储奇门麻辣牛肉

小编每次吃红金龙的麻辣牛肉都会调侃老板辣椒不要钱；但正是因为无死角包裹的辣，才能将小编混沌的味蕾辣回现实，所以小编一般都会将鲜嫩麻辣的辣牛肉作为开胃前菜，每餐必点；让火辣的牛肉在红汤中充分吸收味道，越煮越香，越香越辣，越辣越好吃。

太安门老三篇

一份菜品，三份收获；满满一盘，装着重庆人都爱吃的毛肚、鸭肠、黄喉；毛肚采用当天屠宰场直达新鲜毛肚，鸭肠只采用色泽红润的生扣鸭肠，黄喉采用较薄的猪黄喉，将弹.脆.韧3种口感集于一份，让顾客烫涮到心满意足。

鲜虾滑

纯手工制作虾滑，将空运大虾剥壳取肉，千锤百炼改变虾肉结构，凝结成形；虾肉富有丰富蛋白质，是爱吃肉的女士减肥养颜之佳品；一口一个，口感Q弹，汁水饱满，百吃不腻。

井水豆芽

自家做的放心豆芽，红金龙火锅的后院至今为止保留着民国时期修建的老井，井水甘甜清澈，因为经常到红金龙用餐，小编有幸见过一次；豆芽脆白嫩绿，比市面上的豆芽少了一些豆腥气，烫涮后只剩水灵灵的清爽口感。

在重庆红金龙火锅吃过很多餐，每次都会发现一些让小编欣赏的闪光点，如果你也像小编一样，被城市喧嚣所困扰，不妨到红金龙火锅感受一番宁静，钦点一锅钟爱。