“看看这些是我包的水饺，看起来漂亮！吃起来更香！”今年除夕夜，南纪门派出所民警食堂里不时有欢声笑语飘出，男的、女的、儿童、老人和派出所值班民警齐聚一堂，共同团年，包水饺、包汤圆、话祝福……相亲相爱，其乐融融。

2月15日，农历除夕，南纪门派出所迎来了一群特殊的客人，有父亲、母亲、妻子、子女……他们有一个共同的称谓——民警家属。在千家万户团聚一堂的日子里，派出所民警要像大山一样坚守一方平安，为了团圆，民警家属则自发来到派出所和亲人团聚，“山不过来我就过去”，世间处处存真理，人生时时有感动，派出所里也充满着浓浓的年味儿。

民警李峰的老家在河南，妻子是当地的一名教师，女儿也在母亲身边上小学，李峰自入警以来一直与妻子、女儿分隔两地，因为派出所工作繁忙，一年到头也回不了几回家。今年除夕，李峰又不得不放弃与家人团聚的机会，坚守在工作岗位上，但是母亲思儿心切，想着好几年没能和儿子一起在大年夜吃个团圆饭了，也顾不得年岁已大、舟车劳顿，不远千里赶到重庆，和儿子一起吃顿儿热乎乎的年夜饭。母亲见到寒风中刚出警回来的儿子，满脸幸福又有一丝心疼，只轻轻地说了声“儿啊，你怎么也老了”。

民警王颖是双警家庭，平时两口子同时值班、执勤也是家常便饭。今年除夕夜，王颖和在刑警队工作的丈夫又遇到同时值班，四岁的女儿想爸爸妈妈，父母也想和女儿女婿一起过个年，于是王颖的父母带着女儿一起来所吃年夜饭，一家人别提有多高兴了。俏皮活泼的女儿一下扑到妈妈怀里，撒娇地说：“妈妈，我是警察爸爸和警察妈妈的女儿，我长大也要当警察哟。”

副所长郑治明的儿子郑中华是同济大学的学生，父亲一直是他从小到大最崇拜的人，在儿子眼里，父亲是一身正气、惩恶扬善的英雄。上大学离家生活后，郑中华更理解了父亲工作的辛苦和不易，他主动和妈妈说：“妈，我想多陪陪爸”。

南纪门所的大年三十分外热闹，既寻常又不同寻常，寻常的是民警们像往常一样尽职尽责地处理着各种警情，不寻常的是民警的家人们陪伴着他们，一边包着饺子，一边聊着亲人，煮开的饺子水咕噜噜地冒着幸福的泡泡……

本组图片均为渝中区警方供图

上游新闻·重庆晨报记者张旭

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年夜饭家庭火锅之变：从红汤到清汤 9素2荤吃健康

年夜饭吃火锅是不少重庆家庭的选择，涪陵的许华一家今年不改十几年的传统，年夜饭依旧吃火锅。可今年的变化是，红汤锅底改为了清汤，往年的毛肚鸭肠，改为了素菜为主。

之所以改变，51岁的许华说，这是因为现在的餐桌上，荤菜太多只是个“形式“，反而素菜才是真正的抢手货。更重要的是，清汤+素菜，吃的是健康。

特定火锅

家人等她和丈夫凌晨下班团圆

年夜饭选择吃火锅，好处在于可以吃多少煮多少，能“持续战斗“又不怕菜冷，不仅热闹还寓意”红红火火“。但对于许华一家来说，年夜饭吃火锅却有着特别的故事。

许华和丈夫都是公安民警，每逢春节，完成各项工作任务，保障市民过个平安年是夫妻二人的重要使命。

年夜饭，每个家庭都欢聚一堂。而这天，许华和丈夫往往有工作安排，大约会在晚上不到7点出门，外出执勤到凌晨。

在许华的印象中，从2006年开始，家里的年夜饭特定为火锅。家人们边看春晚边吃火锅，“拉拉杂杂“吃到她和丈夫回家，然后一家人再陪着吃会夜宵。她说，即便有时候因为工作不能在家吃年夜饭，能赶上夜宵也算是团圆了。

荤素逆转

锅底改为清汤荤菜仅有2个

豌豆尖、木耳、土豆、藕……今年年夜饭前夕，许华清点了一下火锅菜品，共有9个素菜，以及午餐肉、鱼2个荤菜。

“从来都是吃红汤，今年我们吃清汤。“许华说，往年的锅底要么是买红汤底料，或者自己熬制，而今年家里人都不反对吃清汤。

在许华看来，锅底之变，最大的原因是家里的老人小孩不宜吃太辣，而年轻人长期在外吃得辛辣，所以换成清汤是个不错的选择。

至于荤素之变，许华说，以前家里毛肚、鸭肠、黄喉等传统菜品是少不了的。但实际上，今年在家人、朋友聚会的餐桌上发现，荤菜已经不如素菜受欢迎，而且更容易剩菜。

 因此，今年的火锅之便，这个家庭要吃个健康。而许华和丈夫这天晚上未安排工作，可以跟家人好好团个年。

上游新闻·重庆晨报记者 陈翔

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