每年一到春节，很多人都直呼胃受不了，每天大鱼大肉、胡吃海喝，不仅脂肪在堆积，肠胃也十分吃不消化。今（17）日，全国12320管理中心在其官微“全国卫生12320”，发布了一份“春节刮油指南”。重庆的吃货们，赶紧收藏吧。
这些食物最刮油 赶快吃起来
酸梅汤：除了夏季解暑，酸梅汤最重要的作用其实是解油腻。它作为一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。
山楂：含有大量粗纤维，可促进肠蠕动，帮助消化。还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化的作用。
大麦茶：用焙炒过的大麦制成的大麦茶具有去油腻、助消化、益气健胃等功效。此外，它具有独特的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，还不会带来任何多余热量和负担。
苹果：富含丰富的膳食纤维果胶，基本不含热量，每次经过人体时，总会“随手”将脂肪、油脂等物质带走，同时还会令皮肤更加光亮润泽。
想刮油 注意这些饮食原则
绿色蔬菜补充纤维。节日期间运动量减少，要特别注意膳食纤维的补充，多吃新鲜的蔬菜，少吃肉。
清淡食物配粗粮。饮食清淡，主食以谷类粗粮为主，可适量增加玉米、燕麦等，同时多喝粥和汤。
多喝热水解油腻。多喝热水，加快胃肠道新陈代谢，减轻肉类食物和酒对肝脏的危害。喝茶也可以。
吃水果平衡消化。吃水果能调整节日里失衡的消化功能，例如橙汁和木瓜。注意不要在饭后立即吃。
上游新闻记者 黎静
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