还记得十年前红遍网络的“包面西施”陈玉兰吗？今年她已经40岁了。最近，不断有美食网站和自媒体转发她的店铺信息，因此让陈玉兰获得了不少网民的关注。对此，她说：“网上流传的照片都是以前的照片，太丑了！我不满意。”近日，记者来到陈玉兰的店里，聊起了她与包面（抄手）的故事。

陈玉兰生活照

40岁包面西施 仍是少女模样

走进渝北区天和路陈玉兰开的这家“包面西施”店，记者发现店铺虽然不大，但上午11时就已经坐满了客人，“你是来找我们老板的？她等会儿才来。”一名店员说。

十多分钟后，一位身材高挑，踩着高跟鞋打扮时尚的女子走到记者面前，咋一看还以为是一位20多岁的少女，经介绍才得知她竟然就是“包面西施”陈玉兰。

“经常有人说我看起来像20多岁。”面对记者的惊讶，陈玉兰只是淡然一笑，似乎已经看惯了这样的表情，她说，她已经40岁，是两个孩子的妈妈，大儿子18岁，今年就要参加高考了，“记得去年有一次和儿子去成都玩，住酒店时工作人员还不给我们开房间，非要我出示身份证。” 

陈玉兰说，她一直比较注重形象，喜欢尝试各种风格的穿衣搭配，常敷面膜，每天出门前会花20分钟左右时间来化妆，这便是她40岁依然年轻貌美的秘诀。

独自进城打拼 因包面收获爱情

陈玉兰告诉记者，她结婚早，20岁时就在开州前婆子妈的店里帮忙卖包面，和前夫离婚后，2007年自己一人来到重庆开了这家店。

陈玉兰正在做包面

说起创业，陈玉兰至今对其中的艰辛仍记忆犹新。她说，刚开始创业时，她一个女子四处找门面，张罗着装修，店铺开张后购买食材、包、煮、打佐料、结账、擦桌子、洗碗，全部都是自己一个人，每天从早上7点营业到晚上九点半，“那时候我在店旁边租了一间房，晚上关门一个人回去还挺怕的，后来实在忙不过来才叫了亲戚来帮忙。”

尽管如此，陈玉兰每天也要精心化妆。“老板太邋遢，顾客看到你都没得食欲。”陈玉兰说，之前在开州的店里，因为自己常喜欢打扮，食客就开玩笑给她取了个“包面西施”的绰号，因此来重庆开店后，她便将“包面西施”作为了店名，“包面其实就是抄手，我是用了我们老家的叫法。”

让陈玉兰感到意外的是，店铺因“包面西施”这个名字，吸引不少人慕名前来。一些年轻姑娘来店里见到陈玉兰后，会问她用的什么化妆品，鞋子在哪里买的，很多顾客都成为了她的朋友。

“我和现在的丈夫也是因为包面认识的，我还在开州店里时老公就见过我，不过那时候相互都还不认识。”陈玉兰告诉记者，2008年的一天，她老公因为听说“包面西施”的店名，和同事一起来吃饭认出了她，之后常去她店里吃包面，时间久了就熟悉了，“后来他请我去喝咖啡，慢慢就开始交往，2012年我们就结婚了。”

陈玉兰说，包面可以说是他们的红娘，丈夫和亲人都非常支持她的事业。

有一个包面梦 计划开100家店

“我从来没有宣传过自己和自己的店铺，都是顾客传播的，顾客传播后不少美食栏目和媒体也来了。”陈玉兰说。早在十年前就有美食栏目和媒体采访她，让她一时间火爆网络。

最近，又有一些美食自媒体在写陈玉兰和她的店铺，不过都是用的她之前的照片，为此陈玉兰还和记者开玩笑说“网上流传的照片都是以前的照片，太丑了！我不满意。”

尽管自己和自己的店网上火了，但在陈玉兰看来，脚踏实地做好自己的店铺特色才是根本。“我并没有因此特别激动，更多地是坚定了做好特色包面的信心。”陈玉兰说，她店里的招牌就是山胡椒包面，山胡椒是她家乡的特产，店里用的山胡椒都是从开州老家运来，“开店初期很多主城的市民不知道山胡椒，也吃不惯，但随着开店时间越来越长，加上自己和店铺火了之后，顾客也开始认可山胡椒包面。”

“我会继续做足家乡的特色，让更多的人了解山胡椒，让更多人知道家乡的特产。”陈玉兰说，现在每天预计会卖近500份包面，如今她还注册了“包面西施”品牌，在开州已经开了一家分店。2019年，她想实现一个梦想，带领自己的团队让“包面西施”店进入景区，进入商场，计划开100家加盟店。

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 张春莲 实习生 黄美 受访者供图

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