如果重庆是一锅大火锅,每个区县是一盘菜,你的家乡会是什么菜呢?
江津:花椒
锅底是火锅的灵魂所在,除了辣椒,花椒的麻味同样重要,江津是“全国花椒之乡”。
石柱:辣椒
石柱是川渝最大的辣椒生产县,名副其实的“辣椒之乡”。
云阳:香油
正宗重庆火锅当然要用纯芝麻香油,云阳黑芝麻是传统优质农产品,光滑乌黑,营养丰富。
荣昌:小酥肉
饭前先来一份小酥肉。
小酥肉要使用优质猪肉,荣昌猪是世界八大优良种猪之一,现已发展成为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。
丰都:毛肚、牛肉
毛肚和牛肉一定要丰都来提供。
从“重庆第一养牛大县”到“中国肉牛之都”,丰都的牛肉产业飞速发展。
梁平:鸭肠
你只知道梁平的张鸭子,其实梁平的肉鸭生产也是非常发达的,每年肉鸭生产量非常大。
经典的荤菜吃完了,当然还有更加丰富的“肉类大拼盘”!
城口:腊肉、大足:羊肉、万州:鱼肉、秀山:鸡肉
吃完肉,还有素菜可以吃。
巫溪:土豆
巫溪县因良好的气候条件和山地资源,一直以来为重庆土豆主产区,常年播种面积约55万亩,产量超过60万吨。
忠县:豆腐
忠州豆腐乳始于唐代,盛于清朝,千余年来一直旺盛不衰,包括豆腐在内的豆制品,都是品质优良。
永川:金针菇
永川是全国“食用菌之乡”。
铜梁:莲藕
铜梁的“龙乡莲藕”已经占领了重庆主城50%的莲藕市场,成为重庆的“莲藕之乡”。
当然了,还有“鲜蔬大拼盘”。
酉阳:白菜、綦江:萝卜、南川:竹笋
有些小伙伴饭量比较大,不怕不怕,还有最实惠的“粉类拼盘”。
巫山:粉条、彭水:苕粉、黔江:土家绿豆粉
吃得饱饱的,然后,再来点小零食收个尾。
涪陵:榨菜、北碚:豆花、合川:桃片
饭后必须来一个“水果拼盘”,这才算是完美结束。
璧山:葡萄、长寿:柚子、奉节:脐橙、开州:春橙、潼南:黄桃、武隆:西瓜
好了,看着圆滚滚的大肚皮,是不是酒足饭饱了?快来说说你的家乡是什么菜吧!
原标题:假如重庆是一桌火锅,你所在的区县是什么菜?
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