如果说重庆人吃辣程度在全国不能排第一，那么在吃麻领域几乎就是毫无对手。
重庆人有多爱吃麻？天猫双11前夕，重庆一天猫商家特别研制一款花椒香皂，还没来得及在天猫店正式上线就火了。有体验者笑称“天气渐凉湿气重，一边吃着麻辣火锅，一边洗着花椒香皂，内服外用，效果极佳。”
重庆江津是“中国花椒之乡”，曾创造了种植规模最大、从业人数最多、增收效果最佳等“九个最”。如今这片产业带，开始奔赴电商开启新鲜玩法。
为赶上今年天猫双11，当地花椒工厂重庆凯扬农业开发有限公司（下称“凯扬农业”）紧急开通网店，还研发“脑洞”新品——花椒香皂，引来众多网友围观。
特制花椒香皂受热捧
一款为天猫双11特制的新品——花椒香皂，在10月底被研发出来。
凯扬农业质检部部长聂渝参与了花椒香皂的研发。他告诉记者，“重庆潮湿，重庆人又喜麻、辣，正好花椒具有祛湿驱寒的功效，天猫平台年轻用户多，爱尝鲜且接受度高，我们就想着为天猫双11特制一款花椒产品。”
淘宝天猫数据显示，去年年底，90后首次力压80后，成为消费主力军，到了今年年初，95后的占比进一步突出。天猫双11走过12年，主力用户年龄始终保持在20岁左右。
“我们加班加点，不到一个月就研发成功，从花椒里提取精油融入香皂，让香皂也带有花椒的清香。”聂渝没想到，这才刚生产出40块试用品，就被线下消费者抢着体验。
“重庆人特别喜欢！”他称，他们后续将尽快生产，争取让线上消费者体验到。
百年老产业借数据化开辟无人车间
据传，江津自元朝以来就开始种植花椒，至今已有六七百年历史。但由于零星种植不成规模，江津花椒未成产业。
“那个时候家家户户都种有少许花椒树，主要满足自己作为调料、腌制咸菜及土法治病等需要。”现任凯扬农业生产部负责人杨友才回忆，他跟花椒打了一辈子交道，他家自幼种花椒树，又在花椒工厂上班，见证了江津区众多部门联合发展花椒产业，探索绿色农业可持续发展之路。
▲工作人员在研发花椒产品
2013年，集花椒产品研发、生产、加工、销售、餐饮、文化、旅游为一体的凯扬农业成立，志在对花椒产业做精、做深。近年来，他们还通过电商，让江津保鲜花椒走得更远。
“通过阿里经济体的大数据洞察，我们发现保鲜花椒是近年来新兴的类目，线上销售较少且有需求。”凯扬农业电商负责人王德荣表示，依靠数据反馈，他们在1688、天猫开店，线上主打保鲜花椒。
目前，江津的保鲜花椒卖到全国各地，占保鲜花椒全国市场份额90%以上。巨大的销量更是带动生产工艺的升级。
▲花椒车间全自动生产线
杨友才的车间也发生了变化，保鲜花椒生产线几乎实现全自动。机器智能分选替代人工，花椒颗粒大小均匀有保障；蒸汽灭酶替代人工热水灭酶，不破坏油包避免麻度流失；机器降温吹干，保证水分精准控制，口感更还原。
抢在赶在双11前开出天猫店
在1688上搜索“保鲜花椒”，凯扬农业的产品总在出现在前几位。
但这远远不够。为了打响江津花椒品牌，凯扬农业旗下天猫店“碧元珠旗舰店”在不到一个月内筹备完毕，赶在天猫双11前成功上线。第一次备战有点生手，但工厂来不及准备太多“节目“，但仍希望通个一些活跃的玩法，吸引更多人来购买重庆江津花椒。
据了解，今年天猫双11在产业带上支持投入将创新纪录，目前全国有2000多个产业带工厂、商家首次亮相，中国制造集结加入“回血之战”、拥抱“增长机会”。实际上，在重庆，食品产业带、农业产地、五金、新智能制造产业带里，不少工厂与江津花椒一样，此刻一幅热闹场景。
“备战天猫双11，一人当成两人用。”重庆天猫商家木朵朵家具创始人刘春，甚至当起车间工人，和大家一起拼装家具。
重庆莱得快美食文化有限公司在天猫双11之前拥抱C2M模式，实现数据实时采集，经营智能分析，准确找到业务瓶颈，制定有效解决方案。“改造后的市场效果，我们一起期待天猫双11的验证。”莱得快相关负责人说。
在荣昌，生产火锅底料、复合调味品、自热方便食品的椿林公司早早开始备货。公司创始人朱彬说，“我们在阿里平台一个月能卖数百万元销售额，这个天猫双11销量定会再创新高。”
“抓住天猫双11，管它三七二十一！”在产业带工厂老板眼里，抓住当前最大一波增长机会，才会有更大的底气面对未来的不确定。
上游新闻·重庆商报记者 韦玥
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