今天中秋节，你是不是已经在享受月饼的美味了？
且慢！你的月饼吃对了吗？
或者说，
你会吃月饼吗？？
民间有“一口月饼半斤油”的说法，虽然有夸张的成分，但月饼高油高糖，这是不争的事实。西安营养学会曾做了一个实验，实验测量结果显示，50g蛋黄月饼含油脂14g，家里一般的油勺是5g左右的量。所以有吃一个月饼，就等于喝掉三勺油的说法。
让我们一起先来看看，月饼是用什么做的吧！
答案：糖、食用油、面粉。
这三样组合在一起巨长胖的东西，就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软，还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅也往往含有大量糖和油。
一块1两重的月饼，含油脂14g，家里一般的油勺为5g左右，那么，是不是就意味着你吃掉了三勺油呢？
真相：不用害怕“一个月饼=三勺油”
并不比一块东坡肉的脂肪含量高
△网络图
浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红说：“50克蛋黄月饼含油量达14克是完全有可能的。《月饼》国家标准（GB 19855-2005）规定，每100克广式蛋黄类月饼脂肪占比在30%以内是允许。这样简单换算一下，50克广式蛋黄月饼，含油量15克以内属于正常现象。”
专家表示，如果月饼没有油，口感是非常差的，就算是素月饼，也是要用油的，只是它用的是植物油。
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