去外边吃饭，你会怎么点菜？

网友@程瀚可爱多 发了条微博，继“北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友”后，“菜”这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。

网友@程瀚可爱多 根据个人经验总结了一段规律：

第一，南方人点菜点到最后一定要“加个青菜”。

第二，一定要绿油油的纯青菜，连色号都基本是统一的！

对此，南方的朋友们表示：

对对对，这几乎是南方人点菜的潜规则……

@kkkkkk看什么：是这样没错，南方人表示最后不点青菜这顿饭吃起来就感觉有点不健康。

@快乐女孩张牛舌：是的是的是的，常年跟南方人一起吃饭的我这几年学会了吃白灼芥蓝/菜心、虾酱/蒜蓉空心菜、清炒豌豆尖/南瓜尖、炒豆苗还有一些记不住名字的绿绿的青菜………然而我也终于变成点菜到最后要说“再加个青菜就够了”的人（可怕的同化！）

@Dunananana：对的对的就是这样 空心菜 苋菜 红苋菜 冬苋菜 上海青 大白菜小白菜 大菜 茼蒿 油麦菜 莴笋尖 生菜 菜心 包菜 白菜 菠菜 萝卜叶子 等等 南方人表示吃饭没有个这样的叶子菜感觉跟没吃一样。

@F1reQQ：是的 吃麻辣烫的我最后强行加了一把青菜。

@tyjj啊：连吃面都要煮一条青菜下去意思意思。

有人给出了青菜的详细定义：

必须是清炒或清煮的，绿的，带叶的。

按照这种说法，至少得像这样，

这样，

这样的，才配得上“青菜”这个称呼。

北方的同学则表示：

荤菜点多了会点素菜搭配，但一般菜点够就完了，不会特意、必须加一道青菜。

@风语者草摩灯路：。。。。不是一个说法。北方是个植物都是菜。

@你又何曾见过她：北方。一般都说“再加个素菜”，土豆丝冬瓜汤西兰花都行，不一定非得是绿的...

@沉迷游戏少女：坐标东北 给我一盘纯青菜我也吃 但是我不会自己特意去点内种菜

@喵星人雅琦：不是不吃纯青菜，好像我们也很少叫青菜，一般都是看桌子上肉菜多了就点两个素菜，蒜苗炒肉啊蒜苔炒肉啊豆豉鲮鱼炒油麦菜啊，这种带点肉星的也都被叫做素菜了

综上，这位网友总结了一个规律——

北方的青菜着重点在于“菜”

南方的青菜着重点在于“青”

这段话立马引起了“青菜之争”，发布6个多小时微博转发数高达3万余次。

面对网友迎面扣来的一大顶帽子，南方人大吼一声：对对对！

一天不吃青菜，我的胃会抗拒。

当然，这份青菜可不是随随便便的。

首先，你得色彩纯正吧！

其次，做法还得地道，清炒的才算，多一片儿腊肉，一点儿荤腥，都不算青菜。

南方的青菜不带肉，就好像北方的肉不带菜一样，是原则问题！

酒席上青菜=后边没菜了，南方的饭店都懂这规矩。

一盘青菜下肚，之前吃的肉还能算是肉吗？

所谓的心理养生？

相当精致了！这就是你们非得来瓶雪碧的理由？

其实，不仅仅南方人这样，许多北方网友也喜欢来一盘绿叶菜。

那么问题又来了，豆芽豆角酸菜在北方人眼中算不算青菜？

毕竟我们国家幅员辽阔，地大物博，各地对“青菜”定义的差别真的很大，仅用南北怕是不能简单区分，毕竟除了上边那种绿油油的不带肉的，“青菜”还可以是……

所以在你们那儿啥算是青菜？

综合自：新闻晨报微信公号、中国青年报微信公号

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