冬天虽然天气冷了，但是吃货们却依然热情高涨着，因为一到冬天就会有一大波特色小吃等着你。但这么多小吃，在这寒冬，有哪些能暖到你呢？

冰糖葫芦

冬天，一看到大街小巷叫卖冰糖葫芦的商贩，记忆一下子回到小时候。红艳艳的山楂裹在黄澄澄的糖衣里，咬一口，嘎嘣脆，嚼起来，咯吱响，从里到外都弥漫着凉、透、酸、甜、软的口感。吃起来虽然是冰冰凉凉的，但那时候，一串冰糖葫芦简直就是一整个冬天的幸福，别说是吃，光是看一眼它那灿烂的颜色，暖意就已瞬间滑落到心里。

冰糖葫芦不仅喜庆好吃，还有降血脂、降低血清胆固醇等作用，药用功效也很多，它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

今人究证明，山楂还有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。

但是，小编今天要提醒一些挑选冰糖葫芦的小建议给大家了。

一、尽量不要从街边小巷买,虽然我承认这样会更有感觉。但是路边摊往往没有遮挡，不论是来往的车辆，还是风沙、灰尘等，都易使冰糖葫芦受到污染，卫生状况堪忧。所以，如果想要解馋还是到正规店面购买比较好，不仅卫生有保障，也多了一份质量上的安心。

二、颜色越鲜艳、越诱人的冰糖葫芦不一定就越好。大家在挑选时,当然都喜欢选卖相较好的冰糖葫芦，但这样外表通红、异常诱人的冰糖葫芦，大多是通过添加色素，使冰糖葫芦的色泽更诱人，还通过添加柠檬酸，可使冰糖葫芦表面的糖衣变得更透亮。如果在食用时发现嘴角变红，大多就是添加有色素的冰糖葫芦啦！

三、冰糖葫芦虽然好处多多，但是，以水果为主的冰糖葫芦一般偏凉，不适合在冬天过多食用，为了我们的健康，一定要适量。

烤红薯

还有一种冬天街边小吃不得不提，大家肯定已经猜到了，没错，就是烤红薯。

跟冰糖葫芦一样，烤红薯也是一种历史悠久的小吃，关于烤红薯，《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”、“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

没错，红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。红薯含有10余种微量元素，难怪会被被称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。红薯还含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

那么，我们在挑选街边烤红薯时需要注意哪些呢？要怎么挑选买到的红薯才会更好吃呢？小编带你来了解一下吧！

1、看外观

选择表面光滑、干净、坚硬发亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有可能已经腐烂，不要买。

2、根据外观辨别口感

不要挑圆滚滚的，要长条形的，因为长形状的含糖多，味道甜些更可口。外皮要红皮的，红皮含淀粉多口感的甜糯，白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜。

3、不要连皮吃

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。但是，这是不健康的吃法，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

4、街边选用煤或有污染

红薯在烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。吃了这样的烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。建议大家自己在家烤制，选择熟透的红薯，还能烤得流出“糖油”，香甜可心。

糖炒板栗

与烤红薯、糖葫芦一起被视为冬日里最具风味的三种时令小吃的，还有糖炒板栗，“栗香市前火，菊影故园霜”，便是清代描写北京风情的诗句。

栗子有健脾益胃的功效，可以帮助促进消化，它的钾含量很高，多吃栗子，补肾强津，能够让人身体有劲，它还被称为“肾之果”，养发、护肾有奇效，经常吃栗子对身体和头发会起到很好的滋补效果。

但是，要注意的是一次性不能过多食用，否则容易引起腹胀。所以，栗子的正确吃法是，一次吃7到10个，一天两次或三次为佳。

那么我们在挑选栗子时需要注意什么呢？

1、清楚是油栗还是板栗

油栗一般个头不大,但非常香甜，尽量买个头适中的，很大的一般都是板栗，口感会差一些。

2、不要买开口的栗子

用小刀割开小口的，容易导致大量脏东西污染栗子肉，会炒栗子的，即使不用割开小口，也是能容易剥皮的。

3、买前纸巾擦一擦

用纸巾，擦一擦栗子的外壳，要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。

4、留意旁边的生板栗

注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，则说明这个栗子有点老，如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明比较新鲜。另外，还有一个小窍门就是，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

关东煮

一杯冒着热气的关东煮，堪称冬日里的暖手小神器。以海鱼为原料打制的鱼蛋鲜味十足，饱满弹牙。

酸辣粉

在寒风凛冽的冬天，最适合捧着一碗热辣酸爽的酸辣粉。酸辣粉不仅是重庆的地道美味，而且都很适合冬天，走在路上来一份，边走边吃就很温暖。

炸洋芋

说到街头暖手美食最少不了的就是炸洋芋了，在重庆随便走走都能看到有小贩在街头担起小灶炸洋芋卖，端着纸碗里热气腾腾的香辣洋芋，可算是暖手的最佳选择了。

梅干菜扣肉饼

把梅菜扣肉夹进酥脆薄饼，甜甜的梅干菜搭配辣酱，又大又薄很入味，非常适合重庆人的口味。所有的饼都是现点现做，刚出炉的梅干菜扣肉饼刚好暖手，趁热咬下去口感香脆，就冲这味道，值了。

煮玉米

冬天的煮玉米吃起来格外香甜，那种吃一口暖遍全身的感觉简直让人无法拒绝。

煎饼

重庆的煎饼有很多种口味，刚出炉的鸡蛋煎饼刚好暖手，趁热咬下去口感十足，咸香口感，瞬间能量加倍。

包子

包子，绝对是冬日暖手好伙伴。圆圆软软的一个，可以焐手，也可以揣怀里当热水袋，带到家里还是热的。

鸡蛋仔

蜂巢的形状、蛋糕的味道，烤制以后中间膨成半空，咬下去的口感是松软中带着香脆，甜中带暖的滋味富有嚼劲，铁板新鲜出炉还冒着热气，拿来暖手，绝对抵挡不住香甜味道的诱惑。

手抓饼

千层百叠的饼皮儿，层如薄纸，当沙拉遇上鸡肉、火腿、生菜和肉松，真的好吃得不行，又方便携带。

大鸡排

酥脆、鲜嫩，满足！冬天的街头，抱着一份刚出炉的大鸡排和朋友一起边吃边逛，暖暖的，这感觉太美妙了。

烤面包

烤面包也是不错的焐手美食，小小的一个拿手上正好，如果是刚刚出炉的，有时一口下去烫到心里。

热奶茶

凛凛寒冬怎能少了一杯热奶茶的温暖！一杯热热的奶茶还能带给你一点点饱腹感，冬季的街头，不免有点冷飕飕，赶紧外带一杯暖起来吧。

（来源：央视网、华龙网）

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。