春节来临，肉类消费需求会大幅度增加，肉类食品价格也会有一定幅度的上涨。尤其是今年，受2019年下半年以来猪肉价格出现较大涨幅的影响，春节前猪肉价格更面临不小的上涨压力。
针对这种情况，市商务委近期组织大型屠宰、购销企业每天从外地购进生猪及白条猪肉千余吨供应重庆市场，加上政府储备冻猪肉的投放，有效增加了本地猪肉市场供给，一定程度上缓解猪肉价格上涨压力。
市商务委相关负责人表示，针对猪肉市场运行状况，发挥八省区市保供应急协作机制作用，市商务委指导协会、企业、农贸市场和大型商超赴生产大省开展对接，强化产销合作，签订战略合作协议，提升保供应急能力。
据介绍，重庆农投肉食品、重百、永辉等大型保供企业与河南、山东、广西等地双汇、金锣等国内大型肉企签订跨省区产销协议，扩大巴西等国猪肉进口，协调支持市内旺峰屠宰企业在云南建立生猪屠宰基地，多渠道采购猪肉。
节日期间，重庆还加大禽肉等替代产品货源组织，引导大型批发市场、超市、农贸市场组织禽肉、牛羊肉、兔肉及鱼肉等替代产品，加大市场供应，弥补猪肉市场需求缺口，缓解猪肉市场供应压力。
为了缓解猪肉供应紧张，自2019年12月22日至2020年1月31日期间，面向主城九区投放储备冻猪肉5000吨。
目前在永辉、新世纪、重客隆、家乐福等超市的109个门店，专门设有储备冻猪肉投放点，投放价格为22元/斤，比市场同品种精瘦肉零售价格低8元左右。
市商务委相关负责人表示，目前，重庆粮、油、肉、菜、水果、水产品等生活必需品市场价格稳定、供应充足，全市消费品市场总体呈现货丰价稳、运行有序的良好态势。春节期间，全市商务领域将及时启动生活必需品监测机制和猪肉市场监测日报制度，掌握市场供求和价格变化情况。
上游新闻·重庆商报记者 郭欣欣
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