慢新闻-重庆晚报消息，赵蓓从箱子里拿出三个苹果放在桌上，双眼注视着，嘴角动了动，脸一下笑开了。苹果圆润、肥泽，相比其他的品种，色彩更艳丽、饱满，像画上去的。
一幅绝美的静物画。甚至可以说，比“现代绘画之父”塞尚笔下的苹果更生动、更浪漫。这不难理解，因为在塞尚生活的那个时代以及现在的法国没有这样的苹果，——再说远点，波兰、以色列、美国……也难找这样的苹果。
“这苹果从未有过。”说这话需要的不是勇气。赵蓓说，它们是幸运苹果。那箱子上写有几个字：“2017中国金砖五国会议专供”。
赵蓓，一个在重庆沙坪坝土湾长大的重庆崽儿如何种出了这样的苹果？
刚从树上摘下的苹果专供金砖会议
一
苹果在手中并没有特别的沉，手感柔和，皮质薄得好像一使劲就能捏出水来。
淡淡的苹果香让人有些放松。切开一个，香气浓了许多，尝一块，不粉不脆，入口细腻柔滑，清新、爽口、甜酸分明。即使像我这样固执的脆苹果控，也欣然接受这一丝“粉脆”感。
第一口总是匆忙的，说不上品尝，况且秘密不在外表，而在于“富含叶酸、硒和锌”。
从一个符号开始，赵蓓给他的苹果取了个很科学不诗意的名字：“功能营养苹果”。
赵蓓最推崇的是叶酸——维生素B9，他戏谑地称之为“九爷”，“是胎儿、宝宝和老人的保护神。”人一缺叶酸，动作就出问题，赵蓓从二次世界大战讲到足球运动，从胎儿说到垂垂老者。
硒，如今很多产品包装和广告中的常客，有人视为“抗癌之王”；锌，有着与之相似的热度，因为它能促进人体生长发育，所以给了它一个最美的名字：生命之花。
哪种苹果不含叶酸？这个世界还找不到。赵蓓要改变的不是苹果的个头而是内在的品质——普通苹果每公斤叶酸含量仅5微克、硒3微克、锌21微克，“我们达到叶酸732微克、硒34微克、锌300微克。我们的苹果孕妇吃一个营养就够了。”
不可思议的改变。赵蓓说，“在金砖五国会议‘全球釆购’中，我们的苹果击败了苹果种植强国波兰、新西兰、美国、以色列，成为本次会议独家苹果供应产品，并作为会议重头戏‘夫人宴’的唯一指定用水果。我们妙栽农业也成了苹果唯一供货种植企业。”
工人正在测量苹果，以确保每一个大小、颜色均匀一致。
苹果装车现场
9月初，金砖五国会议在厦门召开。赵蓓比任何时候都关注新闻。这是一个盛大的时刻，对赵蓓来说，他的人生第一次攀上了珠穆朗玛峰。
赵蓓非常骄傲。除了今年在陕西白水种植的苹果，他在福建种植的葡萄也同样被大会选中。独中两元，梅开二度，赵蓓再次笑起来，他那光得发亮的头更亮了。
赵蓓正在封条上签字
二
其实赵蓓的水果早已击败了很多对手。甚至更改了人们对水果的日常想象。
160元一斤的猕猴桃，你买过吗？有人说品质超过了新西兰猕猴桃。
5元一颗的葡萄，你吃过吗？ “每每我请朋友吃饭，他们都会说，饭不吃了，就吃点葡萄。”一个人吃100颗，500元便没了。
疯狂的葡萄！这就是赵蓓，他确实有些疯。为了不用一滴药就 “杀虫”，他发明了喷雾法，浓浓的水雾让他的葡萄园像一幅亦真亦幻的山水画。水雾形成一道屏障，让鸟儿和其他害虫无法进入园子。
去年秋天开始采摘水果的时候，赵蓓却悄然离开重庆，有人以为他落败而逃，有人说他将另起炉灶。
但事实上，这正是他生命罅隙的开始。
他是去了福建，“几个朋友邀请我过去种葡萄。因为我种的福建蜜柚可以卖到300元，而当地人种的只能卖几块钱”，赵蓓说。他们十分惊叹一个不起眼的重庆崽儿把不起眼的东西卖到了天价。
赵蓓不是空着手去福建的，他带着他的“秘密武器”——快速增加水果微量元素。但他去福建前两篇有关他的新闻报道，现在看来特别有意思。8月底，重庆一家都市报说，赵蓓在巴南鱼洞云篆山种植了国内外首款 “孕妇儿童水果”——富含叶酸、硒和锌的猕猴桃，正通过相关渠道，以旅游商品身份走向欧洲市场。9月初，另一家都市报报道称，重庆首款富含叶酸、硒和锌的葡萄在九龙坡区一葡萄种植基地挂枝成熟。
既然已经在重庆有了一定成就，为何还要远赴他乡？很多人都会问这样一个问题。赵蓓把原因描述为“失败的合作”。“我的核心技术还没拿出来，对方却说已成功挂果。这是欺骗。我憎恨谎言。”所以，赵蓓才远走他乡，寻找真正“情投意合”的合作者，把水果种植做到极致。
这就是“赵光头”，看起来滑头，做起事来绝不踩假水。典型的重庆崽儿！
三
今年49岁的赵蓓从来不是个安分的主儿：爱较真、好琢磨、喜欢新花样。他是幸运的，也不是。
他的父母一直担心他是否能平平安安成长。在他年轻的时候，他的“歪脑筋”捣鼓出了孕妇牙刷、可伸缩式广告桁架、可测温度的婴幼儿奶瓶等小打小闹玩意儿；大学毕业后，跑销售，摸到点行情，辞职单干；接着，他又走进大学，读MBA，在快毕业时毅然一头扎进风头正兴的旅游开发，创意举办了“走马观花文化节”、“中国首届乡村音乐节”等诸多节会而一发不可收拾。2002年，一部电视剧《橘子红了》开始了他怎么也没有料到的、过多坡坎的人生道路。
第二年，赵蓓在九龙坡区拿下400亩橘园，搞生态农业。《橘子红了》的热播让他觉得这是一个好兆头。橘园突然成为他新生活最重要的部分，想起可以给家人、朋友提供绿色环保、无污染的橘子，就觉得无限温馨美好。他按传统的有机种植法，天然的土，自家的肥，无农药、无化肥，别人一棵树结300斤，他一棵树百多斤。好心的农民纷纷摇头：你这个老土，这样种有啥果子。赵蓓听了很高兴，就把自己的公司取名为“老土”。
妻子、孩子和朋友都喜欢他的橘柑，但卖相、口感并不是市场上普遍认为的“好看”“好吃”，无法得到大众市场的认可。赵蓓依然很满足，觉得种植很好玩，渐渐“老土”越玩越深。
“农业犹如鸦片，会上瘾的。”赵蓓也理解为一种情结。“朋友们都鼓励我，只要不断手不断脚，就做下去。”回忆起这十多年经历的苦，赵蓓觉得有时比断手断脚还痛。
赵蓓讲述苹果的故事
寒冷的冬天即将到来，而这时的赵蓓还在享受绚丽秋色。他真的越玩越上瘾了，奋身扑向更大的空间。有谚语说“宁愿饿死爹娘也不吃种粮”，于是他种植自己喜欢的传统水稻。俗话说，“再抠门，媳妇怀起了，还是要割两斤肉噻。”于是，他又开始琢磨种植适合孕妇需求的作物……
重庆的冬天总有几日阴冷。在这阴郁的日子里，赵蓓有时也会深感绝望。承包的土地越来越多，种植的果树越来越茂盛，亏损却越来越大。但“老土”情结却牵引着他不断向前。“你必须走完全程，你怎么也逃不掉的。”卡夫卡的这句话，足以补充说明。
赵蓓盯着墙壁上的水果营养成分表，有时整天就盯着。2010年秋季的一天，他像是从漫长的梦魇中突然醒来，叶酸！他脱口而出：“我的九爷！”
为什么不增加水果的叶酸？！让水果在富含硒的基础上更富含叶酸与锌……把水果卖给孕妇、卖给儿童，做真正的“孕妇水果”与“儿童水果”。赵蓓很兴奋。他知道叶酸的分量，感到自己快逼近每个成功者都必须迈进的大门。
他的想法得到很多专家的认可。他们着手研究，首先解决“九爷”的难题，接着又找到提升水果硒和锌等微量元素的系统办法。现在水果为什么越来越不好吃？“问题在于其中的微量元素含量越来越少。一个麻烦在于，这些微量元素存在一定的排斥性，不像我们打小面佐料，胡椒、花椒、海椒可以混合成一个味。要把它们一个个自然而然地请进水果中，不容易。”
赵蓓决心改良水果，先从苹果、葡萄、猕猴桃开始。
四
市场上有了多如牛毛的富硒产品，赵蓓说，硒分为植物活性硒和无机硒两种。有些是依靠矿物质中的无机硒，但与此相伴的是含有大量的铬和镉，肯定比不上天然的植物活性硒。
有人直接服用叶酸片，不行吗？是药三分毒，有自然的方式，为何还要吃药。自然健康是最保险的。
无论走到哪个地方，赵蓓都要抠一坨泥巴拿回去化验。认识土壤是基础， 缺什么，就补什么。改良水果，首先得改良土壤。
赵蓓的方法为“两部曲”。第一，改良土壤，对土壤全面杀菌，“这相当于给小娃儿吃打虫药”，土壤好比一个小孩，要是他胃里的虫没有去除，吃再好的营养最终都被虫吃了。2015年，赵蓓采用先进的寡雄腐霉技术改良土壤，也是从这个时候，他开始规模种植新的水果，奠定了他在福建和陕西的成功。第二，给土壤补充营养液，赵蓓的核心专利技术，从植物中提取的功能营养液直接补充水果的叶酸、硒和锌。“只需一个合适的时间段，水果就有改变，” 赵蓓说，“有的打硒牌，也有的打锌牌，只有我敢说富含叶酸、硒和锌，硒是我的水果最基本的含量，标配，根本不必提。”
熬过冬天，春天的新世界就来了。如果只卖苹果，“意思小了点”，他将联合成立中国苹果产业研究院；新的研发也将启动，去除苹果核中的氢氰酸，提炼“伟哥”；苹果放在卧室可以促进睡，那么生产清醒剂如何……在涪陵租了5000亩地，准备来年栽种“孕妇儿童榨菜”……
赵蓓对水果富含微量元素虔诚到迷信的地步。他相信这绝对有益人们的健康，特别对孕妇、孩子和老人有难以估量的好处，他们是特别重要的人群，有谁不看重孕妇、孩子和逐渐老去的父母呢？赵蓓最后说，他将在合适的时间毫不保留地公布他的技术，争取让每一个人都吃上健康美味的水果。
为真诚回馈家乡，让市民了解水果富含叶酸、锌和硒的好处，赵蓓决定在9月14~17日重庆文博会期间，从陕西白水自己补贴费用拉回一千件会议专供苹果，让重庆市民享受一回“特供”。
塞尚有句名言，“用一个苹果，我能震惊整个巴黎。”今天，赵蓓用一个苹果让世界震惊，“很多欧洲人都惊讶我们中国能种出这么好的水果。”
原标题：专供金砖会议 重庆崽儿：用一个苹果震惊世界
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