视界网消息，围着蹦爆米花的师傅目不转睛，待爆米花出炉后，将一粒粒爆米花放进嘴里用舌尖细细摩挲，待品味出甜味后再慢慢咀嚼咽下……这是许多人难以忘怀的童年记忆。
现在蹦爆米花的师傅越来越稀少，然而记者却十分幸运，近日在忠县乌杨场遇见了一位蹦爆米花的师傅，勾起了美好的儿时记忆，回味了一把当时的情景。
这位师傅名叫郑义明，今年68岁，是乌杨街道青岭社区5组人。郑师傅从小跟随父亲学习打铁手艺，成年后成为远近闻名的打铁匠。进入21世纪后，由于打铁生意越来越淡，郑师傅就改行蹦爆米花。前些年他一直游走于乡村，2015年搬到场镇居住后，就一直驻扎在乌杨场蹦爆米花。
蹦爆米花的工具不太复杂，有一个小炉子，还有一个黢黑铁锅、一个长口袋。师傅把玉米粒倒进铁罐后，一边加碳让炉火燃旺，一边匀速摇动铁罐转盘，待玉米粒受热到一定程度后，师傅脚踩一下机关，随着“砰”的一声巨响，飘香的爆米花从铁罐飞入口袋里。
如今，无论是农村还是城市，爆米花已不再是奢侈品。然而对于一些年纪较大的人来说，都很怀念儿时的爆米花，想念爆米花的味道，留念那种热闹的场景。
视界网记者 余鸿
原标题：爆米花：抹不去的童年记忆
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
举报
