日期：8月6日

时间：寅时（凌晨3-5点）

地点:较场口石灰市农贸市场

气温：28℃

古龙曾说，“当一个人对生活失去希望时，就放他去菜市场。”菜市场里的烟火气，是人间最真实的写照。然而你或许没见过菜市场的另一面。

它比这座城市要提前醒来——当夜色依然深沉，有一些人已经开始为你的饭桌忙碌了。没有白天喧闹的讨价还价，只有一群匆匆的人。送菜员拉来一车车新鲜蔬菜，搬运工一趟又一趟背负着重达200斤的货物，摊贩们像对待艺术品般把西红柿和茄子小心重叠成塔状……和白天不同，3-5点是石灰市农贸市场的人们最繁忙却最为安静的时段，直至迎来清晨第一批顾客。

一棵晚上6点还埋在土里的空心菜

市场管理员陈以福拿着一叠清单和肉类检疫证明，表情严肃，指挥着进场车辆和人员。他负责监督128个菜摊、55个肉摊、9个鱼摊的进货。

只凭余光一扫，便知当天蔬菜的新鲜程度。他指着塑料框里的菜自豪地说，“你相不相信，这把藤藤菜晚上6点还在土里，刚从地里掐出来，就马不停蹄地打包、装车、运输，来到我们这儿。”

从前一晚10点，市场运菜员就开着货车抵达位于毛线沟的农贸交易枢纽站，那里聚集了从鱼洞、白市驿甚至外省市运来的新鲜蔬菜。根据商户列出的清单，将需要的物资运回市场。运菜员跳下驾驶室，飞快打开车门，等候多时的搬运工和商贩心开始敏捷地往下搬货。

入夏以来，运菜车一天要跑好几趟，凌晨两趟，下午一趟，补充菜品。尽管凌晨温度不算太高，但菜市场里蒸腾的热气涌起，运菜员的汗水还是持续不断往下淌。

一对父子搬运工 

搬运工李一贵身后，跟着一个小小的身影。那是他的二儿子李湘涛，在临江门小学念四年级，跟他父亲一样的黝黑肤色，赤裸着上半身，裤子上沾了油渍，肩上搭着一块浅蓝色但已灰扑扑的毛巾。“他放暑假，非要跟着来，说给我减轻点负担。哎，你说这娃儿……”李一贵嗔怪道，语气带着心疼。

51岁的丰都人李一贵，看上去比同龄人更健硕、挺拔。这和他曾在西藏当了三年兵分不开。退伍后，便来农贸市场里做了搬运工，一做就是十五年。

每天凌晨1点到早上7点，陆陆续续总共要搬运万把斤的货。最重的他估摸着得有180斤，甚至200斤。扛一包菜的收入是2元，轻一点的泡沫箱1元。扛重物虽然辛苦，好歹一个月能有4、5000元收入。他最大的心愿就是三个儿子多读书，做个文化人，不要给社会添负担。

李一贵的手指关节比一般人粗，腿上胳膊上布满划痕。背脊上有一个凸起，那是常年扛重物的“馈赠“。

坐在一旁的少年沉默寡言，低头拨弄着手指，用刚好能勉强听得到的声音说，“我也做不了啥事，就是想来帮爸爸推一下车，搭把手。“李一贵赶紧补充说，有时较轻的货他还可以单独抱一下。对于搬货，李一贵说是有技巧的，讲求手力和腰力配合。平街能用车拉的就用车，有阶梯的再扛。

“车来了！”一个中年男子吼了一声。李一贵赶紧掐灭手中的香烟跑过去。这次是捆成一人高的白菜。他用右手撑着腰，迈着小步，一口气扛完了十袋白菜，他知道今晚又多了20元收入。扛完菜，在推车上坐着歇息时，李湘涛取下毛巾，默默帮父亲把背后的汗擦去。

“儿子，我不累。” 李一贵一时竟有点拘束，也不知该说什么。

一首有咖啡功能的歌

在一堆茄子、豇豆、胡萝卜当中，传来欢快的歌曲。一位姓廖的摊主，每天都会用家里带来的小音响在凌晨的农贸市场播放音乐。他挑选的都是些快节奏、朗朗上口的通俗歌曲，给劳作的同事们打气鼓劲。 

“山再高，路再陡，我努力向前走，让汗水往下流，就算我的衫湿透；雨在狂，风在吼，我大步向前走，委屈泪我不收，送给岁月酿成酒……”当前正在放的这首歌，恰好是22号摊主戴师傅最喜欢的，他一边用脚尖打着拍子，一边削着莴笋头，断断续续地哼着。面前小山般高的一堆莴笋头是火锅店预订的，削好了早上7点前得送过去。

“城里年轻人喜欢喝咖啡醒瞌睡，我喝不来，也太贵！听歌是一样的效果。你听这首歌好像就是为我们写的，听着就不觉得累了。这是我们的咖啡！”戴师傅哈哈大笑，一边高喊，“廖老师，把声音再开大点哩！”他悄悄告诉记者，廖老师读过大学，是菜市场里学历最高的。

周围的摊贩们也都习惯了在歌曲中开启新的一天。

一堆蔬菜“艺术品”

摊贩黄昌良花了一个小时，专心把摊位上的青椒、黄瓜一个个从小到大垒起来，扯去白菜外边不够新鲜的叶子，把藕切断，尽量摆放得整齐，让摊位的颜值显得更高，这样市民买菜时自然也会更眷顾。

对于陈列搭配，他很有心得。“个头差不多的，放在一起。绿色、红色岔着来，看着鲜艳可爱，有食欲，顾客也愿意多买一点。“黄昌良3点就来到市场，趁着人少、安静，理好了菜，把摊位用水冲干，等着第一批顾客。他在市场会一直守到下午，等爱人过来接班，晚上8、9点收摊。一天下来，可以卖5、600斤菜，一斤菜赚2、3角钱。黄昌良很满足这样的日子。

他一丝不苟地摆着菜，像一位艺术家，生活在他眼里充满仪式感。

每一个认真努力生活的人，都值得被尊敬。

他们这样井然有序的忙碌，要一直持续到早上6点，陆续有市民来买菜。此时的农贸市场，又变成了我们通常熟知的那个样子，为一角两角讨价还价，嘈杂、亲切，充满生活气息。 

仿佛生活的意义，不过就是这简单的一日三餐。

上游新闻·重庆晨报记者 纪文伶 

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