“月饼节”又来了，今年我市“中秋经济”又有哪些新玩法？“中秋经济”市场行情如何？近日，记者针对月饼、水产、饮品、文化、书店、旅游等市场进行了调查。

玩法一：榨菜、老干妈味的月饼尝一下？

相比价格和包装这些每年常规的更新，今年月饼的口味越发多元化。记者在走访中发现，五仁、蛋黄莲蓉等馅料月饼依旧占据了主要位置，不过，冷吃兔、回锅肉、酥肉、蔬菜等新口味月饼，也出现在了前几天杨家坪举行的第十二届重庆月饼文化节暨中秋食品博览会上。

此外，在一些原本售卖面包的甜品店，改良升级了工艺，也推出了各种新款月饼。

刚刚进入重庆的网红糕点鲍师傅，就推出了四款古法月饼，外层是蛋糕皮，口感为低甜度，为消费者带来不一样的中秋滋味。鲍师傅开发技术部相关负责人告诉记者：“中秋吃月饼是中国的传统，但消费者的口味正在不断变化，因此月饼也应创新升级。鲍师傅采用古法工序，推出了蛋黄莲蓉、鲜花玫瑰等四款蛋糕皮月饼，外层主要由鸡蛋、小麦粉、原榨大豆油制成，与广式、苏式月饼的外层口感大为不同，更能迎合消费者对多元化口味的需求。”

为了满足游客尝试黑暗料理月饼的要求，美心红酒小镇特别推出了老干妈味、烧百味、芥末味、蒜蓉味、红酒雪梨味、豆腐肉馅等月饼，在景区现烤现做，让游客试吃后购买或者提前预定。“通过举办口味实验活动，让更多游客感受到节日氛围。目前月饼中红酒雪梨味、老干妈味、榨菜味、烧白味比较成功，非常符合重庆人的口味，一经推出就抢购一空。”美心集团总裁助理杨孝永表示，他们还将举办芥末月饼挑战赛，让工作人员也加入试吃，最终推出适销对路的产品。

▲美心红酒小镇

与此同时，许多品牌在玩着跨界，想在月饼市场分一杯羹。如奥利奥、星巴克、哈根达斯、迪士尼、歌帝梵等也在推出新概念月饼产品。而在一些线上平台，记者还发现了小猪佩奇、小黄人、麻辣鸭肉、小龙虾等花样百出的新口味月饼。

玩法二：大闸蟹成伴手礼，包装烹制快递一条龙服务

在三亚湾海鲜批发市场广场内，记者看见50余辆私家车在此停滞，上前询问得知，由于近期是大闸蟹丰产时期，消费者都想尝鲜，又逢中秋节，随手买一箱大闸蟹做为伴手礼，成为他们此行的主要目的。在采访中，记者了解到，目前一只大闸蟹重量约2两左右，价格在15—17元之间。

獐子岛海鲜经营部销售经理陈启宏介绍道，三亚湾海鲜批发市场大部分大闸蟹都来自江苏省，而且，现在大闸蟹只有母的，母大闸蟹内含籽深受消费者喜爱。所以，他们每天不到天黑，仓库里的存货就会销售完毕。

记者又走进礼记海鲜批发经营部，负责人吴学礼说，如今他们几乎家家户户都准备了两种包装，为了针对不同客户的需求，一种是不带泡沫箱、外观一般的经济型，另一种是内附泡沫箱、外观艳丽的豪华型。而且，现在只要在市场内店铺购买大闸蟹，且在该店就餐，都会免费为顾客烹煮。如若打包带走，每只大闸蟹仅加收3元加工费。想大量购买的顾客还可先预定，他们会等到价格较为便宜时发货。在主城范围内，还可以免费送货到家。

玩法三：网红奶茶咖啡配月饼正合适哟

以咖啡著称的星巴克，也打起了“中秋”牌。除了推出多款月饼礼盒，还推出了红豆芝士拿铁、开心果拿铁等多款限定产品，在中秋节前后可以享受第二杯免费的活动。值得一提的是，星巴克还推出了冷萃咖啡专属月饼，一口咖啡、一口月饼，让两者的口感碰撞出新火花。

而网红茶饮品牌奈雪的茶，在中秋节则推出了“茶+月饼”的创意礼盒。这家以“一口欧包，一口茶”脱颖而出的网红茶饮，不忘延续其概念，推出了5款中秋专属茶叶，根据不通节气变化选取适合的茶味，将春夏秋冬以及四季皆宜的味道浓缩在了茶叶里。奈雪的茶相关工作人员说：“奈雪的茶以茶作为品牌核心，因此在中秋佳节，也想把好茶带给消费者，在团圆的日子里可以品尝到四季的味道，营造更好的节日氛围。”

玩法四：去热门文创园打个卡

作为游客热门打卡地，文创园向来能为人们提供许多“新玩法”。在中秋来临之际，贰厂将联合“小日子精选APP”，举办三天30场分享会，并把主会场设置在了贰厂天台，并有多个分会场，可以一边欣赏美景，一边听嘉宾分享宝贵经历。

据介绍，中秋分享会将采用通票制，可以畅玩4大天台观景，并且能够享受到园区商家的联动折扣。此外，在T2国际当代艺术中心还将举办“智造重庆”互动媒体艺术展，将人文与科技相结合，为观众带来场景式“智能旅游”。对此，贰厂相关工作人员表示：“希望来贰厂旅游的游客可以近距离感受重庆人文生活方式，并把这种体验传播到全国各地。”

而在北仓，在中秋期间将打造灯饰氛围，来到这里不仅可以喝到北仓定制款可乐，还可以在傍晚听到重庆本地音乐人举办的音乐会。“中秋节是传统节日，通过运用美陈增设拍照点，用音乐唤起那些年的回忆，希望能够给前来这里的游客、年轻人不一样的节日体验。”北仓品牌总监朱珠说。

玩法五：在书店洗涤心灵，过一个不一样的中秋节

书店是城市的文化地标，中秋佳节来临之际会为读者带来哪些惊喜呢？记者了解到，西西弗书店在中秋、国庆期间，除了推出满额赠券等优惠活动，还将针对文创区域推出“写给生活的小情书”活动。“在中秋、国庆期间，书店将迎来人流高峰。尤其中秋节更是浪漫的日子，不二文创借此机会推出了‘写给生活的小情书’活动，向读者赠送便签本或者钢笔，希望能够向更多人传递生活的美好。”

而当当书店则在中秋期间开展了线上线下联动活动，相关负责人透露：“线上会有促销活动，而线下门店会有满赠、生活类美图书美陈等活动。”

位于南山景区的南之山书店，将推出中秋特别版读书会，创始人之一车韵告诉记者：“中秋节的主题是‘相聚’，因此我们邀请比邻书海的朋友们畅聊和书的奇妙缘分。”

玩法六：找个当地导游玩转世界

随着中秋、国庆等假期的到来，“网约导游”服务也迎来新的一轮预订期。记者从携程了解到，家庭亲子、自由行客人明显增多，订单比平时增长5倍以上。据悉，当地向导主要提供陪游讲解、包车接送、特色体验活动等目的地服务，可以直接提供新鲜准确的目的地信息、游玩建议、个性化行程方案。打开向导页面，还能看到每个向导的自我介绍、订单量，游客可以根据评论来选择心仪的向导，与向导直接聊，再挑选合适的下单。

携程当地向导总经理宋臻告诉记者：“在自由行过程中，目的地信息不对称、语言不通、交通不便、目的地玩法不深度、旅行中的突发情况难解决等问题一直困扰着游客。当地向导的出现，会帮助游客提供信息资讯及个性化行程服务，此外，在必要的时候还能提供全球紧急救援，让游客行程规划更加合理、玩得更加深入、吃得更加地道。”

据了解，截至目前，携程向导平台上2018年的订单量较2017年同一时期增长超100%，订单境内占比67%，境外占比33%。国内最受欢迎的前十目的地城市是西安、三亚、成都、厦门、杭州、北京、丽江、上海、张家界、西宁，海外最受欢迎的前十目的地城市是普吉岛、曼谷、东京、巴厘岛、芭提雅、苏梅岛、新加坡、清迈、首尔、大阪。

声音

节日经济呈现出多元化发展趋势

著名管理专家、重庆理工大学MBA教授姜维认为：“2018年经济和社会形势变化很大，主流人群的消费趋势随之明显改变，折射到节日经济上就显示出：从物质性炫耀消费快速向精神性炫耀消费的转变，从功能导向、奢侈导向转向个性导向、文化导向。”

他指出，目前消费方式有几大明显特点：第一要个性，不要人山人海拥挤不堪，因为人过多就意味着是大众，意味着缺乏个性和品位；第二是文化，即有内涵、有品质的表现。即使去打卡地打卡，也追求差异化的方式，比如网约地陪，这种消费就显得有个性品位，更有文化诉求。

总之，节日经济模式不再大而统，一个地方指望靠一个景点、一个产品、一种服务赚大钱的时代已渐行渐远。

上游新闻·重庆商报记者 滕飞飞 唐小堞

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。