人民日报客户端消息，10月12日，河南郑州，44岁的“王土豆”是个烟火气十足的“讲究人儿”。五年多，2000多个清晨，在五六平方米的厨房里，他拎刀掌勺的动作在玻璃窗上投下剪影。他每天都会坚持给女儿变着花样做早餐，做得清新又洋气。他不是大厨，却被称为“米其林爸爸”。
五年多前，女儿上初二，他开始给她做早餐，一路坚持，她已经高三了。油条、稀饭、包子，一开始，他的目标是让女儿“吃饱”。到后来，怎么让女儿“吃好”，成了他的“课题”。厨房一刻钟，背后N多功。
“有点显摆、臭美的小虚荣。”“王土豆”含笑自嘲，最关键的是女儿爱吃。把早餐做成有视觉和味觉双重享受的“混合物”，不容易。
每天一大早，王土豆都很早赶往菜市场，挑选新鲜的蔬菜食材。
在单位，他要做内宣、外联，工作并不清闲。但再忙，每天下班前，他都会列出第二天的早餐菜单，存进手机备忘录。下班后，食材“补货”，当晚提前解冻、腌制。家里有两个冰箱，一个冰箱专门用来装女儿早餐的食材。
祖籍上海的强大基因，多年摄影师生涯的美感追求，享受“掂锅碰勺”的兴趣所在，叠加在“王土豆”身上，发生了奇妙的化学反应。去年，朋友“王小雪”把他拉入了“早餐小组”的微信群。每天早上，群友们要发早餐照片“晒作业”，得空还线上线下交流下厨经验。“早餐精致，摆盘文艺范儿，当时我就震惊了，自家还能做这样的早餐？”作为群里稀有的“老爸爸”，他开始向85后、90后的文青们“学厨”。“实际很简单，就隔着一层窗户纸。”他不断get“新技能”。厨房里各种食材工具琳琅满目，摆放的井井有条。
小资、精致、小清新、有格调……这些形容，不为过。这样一餐，得费多少工夫？“十五分钟。”“王土豆”的回答轻描淡写，却让人大跌眼镜。快而讲究，是他“自我加压”的要求。
快，是因为“不想因为我做饭晚了，孩子匆匆吃两口就赶着去上学”。讲究，为的是让女儿食欲大开，不论摆盘、色彩，还是营养搭配，他都精心“设计”。上餐，也讲究“仪式感”——女儿白色的学习桌为底色，手机相机咔嚓一响，只待品鉴。
“发愁第二天吃什么？很少！”每天下午，微信群里会“布置作业”，围绕一个主题，第二天大家“同题竞技”。每天早上五六点，朋友圈里，“早餐小组”微信群里，他准时晒“作业”。女儿的早餐，成了颜值爆表的“风景”。朋友圈里，他被大家视为米其林餐厅的大厨，成了公认的“米其林爸爸”。
原标题：高颜值早餐，爸爸为女儿做了两千多天
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