新年伊始，生鲜领域颇为热闹。就在京东7Fresh开业之际，又有媒体披露，网易正在筹备推出生鲜电商平台四季生鲜。

实际上，生鲜电商早被视为下一个风口，不过基础设施的大量投入，高昂的冷链仓储和物流成本让生鲜电商成为电商行业门槛最高的品类。如今巨头纷纷杀入这个领域，生鲜电商的下一个春天来了吗？

生鲜商超将是“巨头之战”

盒马鲜生CEO侯毅认为，2018年生鲜商超将是“巨头之战”。事实也证明，“巨头之战”来得那么早。

1月4日，京东打造的首家线下生鲜超市7FRESH在北京亦庄正式开业。紧接着的1月5日，阿里旗下盒马鲜生将门店开到了亦庄京东大本营门口。而就在几天之前，苏宁旗下苏鲜生精品超市在北京、南京、成都三地同时开业，至今已有6家。

1月5日，又有媒体披露，网易正在筹备推出生鲜电商平台四季生鲜，目前包括官方网站和手机APP。不过记者致电网易相关人士了解到，媒体披露的生鲜电商主要服务于网易味央产品，并不是大家认为的生鲜电商，也没有推出APP的计划。

有业内人士表示，网易此次被爆出进军生鲜电商，受到如此关注，源于资本和市场如今十分看好生鲜电商市场。

生鲜电商已进入黄金期

速途研究院的数据显示，生鲜电商爆发始于2012年。2013年国内生鲜电商市场交易额为130.2亿元，同比增长率高达221.5%，2014年仍然保持125.8%的增速增长。

这一两年中，国内生鲜电商企业纷纷涌现，市场呈现一片繁荣的景象。不过，当时生鲜电商市场渗透率却不到2%。随后，企业倒闭、供应链断裂等消息的频出，一时间让行业内“哀鸿遍野”，仅2016年就有14家生鲜电商企业倒闭。

中国电子商务研究中心主任曹磊认为，生鲜是复购率最高、市场想象空间最大的品类，值得巨头去做深度布局。但同时，生鲜电商的高“死亡率”也证明了这绝对不是小玩家能随意参与的游戏。

然而随着新零售的布局及大数据等技术的发展，为生鲜电商接入新的生命力。记者简单梳理了下，2016年和2017年，有9家生鲜电商获得了近百亿元的融资。投资方不乏阿里巴巴、腾讯、美团等互联网巨头。

生鲜是一场供应链之争

各大巨头的入场和布局让生鲜电商行业重获风光。在曹磊看来，2017年是生鲜电商整个产业链开始成熟的起点，2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。

生鲜是非标品，保鲜一直是生鲜电商行业的痛点。目前来看，竞争最终会向上归结到对于供应链的把控。

无论是阿里旗下盒马鲜生，还是京东推出的7Fresh，还是腾讯投资每日优鲜，都在供应链上大做文章：支持线上及线下下单服务；提供生鲜及餐饮的综合业态消费；覆盖3公里商圈消费者的服务能力。曹磊认为，生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，需要包括供应链、平台、大数据、物流等在内的生态力量。

中国电子商务研究中心分析师吕昊泽指出，各家巨头在“新零售”打法上存在不同，不过在新零售的大旗下，生鲜无疑是一块新的战场。

上游新闻-重庆商报记者 孙磊

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